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2015-03-12
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時下越來越多人支持素食, 所以齋鋪都比以往多及容易找, 我也身體力行支持Green Monday, 一星期素食一天其實對身體也好, 於我而言, 更是愛護生命的一種表達.隨著素食的普及化, 菜式不再停留於一些很素的齋, 例如羅漢齋、節瓜豆腐粉絲煲; 相反, 在餐牌上可輕易找到與 ‘肉類’, 有菠蘿咕嚕肉、台式鹽酥雞、鮮茄燴魚柳等等. 從小菜、小食、煲仔、粉麵飯及甜品都有不少選擇.素食一家的裝潢也是以簡約為主, 沉實的餐具, 沒有過於花巧, 在這裏就是要欣賞素食的樂趣.店鋪面積都算大, 當晚7:30PM入座, 不消一會兒, 幾乎滿座, 莫非真是Green Monday的效用?食素也可食得滋味, 先從湯開始, 點了意式南瓜湯~南瓜湯的味道偏淡, 少少糊口, 這個口感非我所想, 若是creamy一些又或者薄身一些, 整體味道會較佳. 這匙盛起的是菇類, 為湯起了點綴作用~涼拌川味手撕雞, 屬於小食, 所以份量不多, 雖說是川味, 但我不好辣的也吃得津津有味. 有青瓜絲、蘿蔔絲、海蜇及雞肉, 肉質做得很逼真~ 若要是川味, 辣度應該要增強些.特上刺身船 , 有油甘魚、吞拿魚和鮑魚, 全都是蒟篛製
隨著素食的普及化, 菜式不再停留於一些很素的齋, 例如羅漢齋、節瓜豆腐粉絲煲; 相反, 在餐牌上可輕易找到與 ‘肉類’, 有菠蘿咕嚕肉、台式鹽酥雞、鮮茄燴魚柳等等. 從小菜、小食、煲仔、粉麵飯及甜品都有不少選擇.
素食一家的裝潢也是以簡約為主, 沉實的餐具, 沒有過於花巧, 在這裏就是要欣賞素食的樂趣.
店鋪面積都算大, 當晚7:30PM入座, 不消一會兒, 幾乎滿座, 莫非真是Green Monday的效用?
食素也可食得滋味, 先從湯開始, 點了意式南瓜湯~
意式南瓜湯
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涼拌川味手撕雞, 屬於小食, 所以份量不多, 雖說是川味, 但我不好辣的也吃得津津有味. 有青瓜絲、蘿蔔絲、海蜇及雞肉, 肉質做得很逼真~ 若要是川味, 辣度應該要增強些.
涼拌川味手撕雞
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特上刺身船
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泰式香茅炒皇帝菜
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椰汁香芋牛蒡
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中東芥末雞球, 名字挺特別啊~ 芥末味不夠濃, 但醬汁的稠度剛剛好包著每樣食材, 有點像涼拌菜, 不過當然這小菜是熱葷. 喜歡有西芹及青瓜的配搭, 為菜式帶來爽脆度. 一點點的就是芥末籽啊~
中東芥末雞球
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薑茶菊花
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另一款甜品是店鋪最近新推出的藍莓芝士蛋糕, 好軟滑, 但芝士味可以再濃一點. 餅底的結實度夠, 能很完整地叉下藍莓、芝士及餅底. 由於有蛋成份, 所以連蛋也不能吃的朋友要留意啊~
藍莓芝士餅
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題外話/補充資料：
我們到訪當晚並不是初一十五, 但依然高朋滿座, 很多年青人、外國人都在店內食得津津有味~ 看來將來要吃也得訂位.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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