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2016-03-18
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一向只知小甜谷主打是甜品和糖水, 但在朋友介紹下, 得知這個小丘谷在銅鑼灣大展拳腳, 發展成一間西餐廳, 創出多款特色的菜式, 如梳乎芝士鮮蝦帶子焗意大利飯、燒BB豬仔肋骨、溫泉蛋黑松露卡邦尼意粉等等, 當然仍有不少精美甜品和飲品坐鎮, 鹹甜兼備, 聽落很吸引, 馬上拉埋同事去吃返一頓豐富的晚餐。餐店以白色為主調, 配上一朵小花的可愛店名高掛在門口正中, 落地玻璃門窗讓途人可清楚看到店內的環境, 樓底頗高, 感覺開揚。門口擺放了兩塊大型的餐牌, 精美的菜式相片相當吸引, 趁時間上早不用等位, 還是快快揀個靚位。一入門便看到小甜谷有間小屋, 是蓋上屋頂的水吧位, 而牆身是由白磚搭成, 其中一面牆身還畫上可愛的公仔和餐具圖案。內裏設有數張二人圓枱和二至六人長枱, 以雲石枱配木椅, 最入端還有一排長軟墊座位, 雖枱與枱之間距離不多, 大家較為親密, 但整體簡樸平實, 感覺舒適自在。每張枱上都放了兩本封面構圖豐富的餐簿, 一本是食品, 另一本是飲品和甜品, 內頁均附有圖片, 清晰吸引。 既然這間是西餐廳, 當然少不了鹹食, 分別有湯、沙律、小吃、主菜、肉類、意粉和飯, 款式的數量不算很多, 但
餐店以白色為主調, 配上一朵小花的可愛店名高掛在門口正中, 落地玻璃門窗讓途人可清楚看到店內的環境, 樓底頗高, 感覺開揚。門口擺放了兩塊大型的餐牌, 精美的菜式相片相當吸引, 趁時間上早不用等位, 還是快快揀個靚位。
一入門便看到小甜谷有間小屋, 是蓋上屋頂的水吧位, 而牆身是由白磚搭成, 其中一面牆身還畫上可愛的公仔和餐具圖案。內裏設有數張二人圓枱和二至六人長枱, 以雲石枱配木椅, 最入端還有一排長軟墊座位, 雖枱與枱之間距離不多, 大家較為親密, 但整體簡樸平實, 感覺舒適自在。
每張枱上都放了兩本封面構圖豐富的餐簿, 一本是食品, 另一本是飲品和甜品, 內頁均附有圖片, 清晰吸引。 既然這間是西餐廳, 當然少不了鹹食, 分別有湯、沙律、小吃、主菜、肉類、意粉和飯, 款式的數量不算很多, 但已有數款心頭好, 令我倆難以下決定。
至於飲品和甜品則較豐富, 飲品有咖啡、特式沙冰、朱古力特飲、冰果茶、神奇果、有機茶、果樂等,而甜品則大致有二十多款, 大部份都很吸引, 真是令人傷腦筋, 哈! 不過, 最後還是被餐廳所推出的抵食之選吸引了……
只要凡惠顧任何晚餐加$45便有一杯飲品, 還可在指定甜品中任選三款或在特式甜品中選一款。咁抵!一於就咁。
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香草濃酒忌廉汁煮蜆配蒜蓉多士
$88
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先來一客香草濃酒忌廉汁煮蜆配蒜蓉多士 Clams in White Wine Cream Sauce With Garlic Toast ($88), 望着這盤滿滿的忌廉烹蜆, 真的忍不住要數數有多少隻, 竟然差不多有二十隻, 而每隻亦不算細小, 還配上一籃約有六七條厚切蒜蓉多士, 的確非常豐富, 必能令人吃得飽足。
先舀一羹奶黃色的香草濃酒忌廉汁 試試, 質地略為稀身, 但既有牛油香, 也有忌廉的香甜, 最吸引是啖啖酒香, 味道濃而不膩, 美味得差點想把它當湯喝掉。不過……作為醬汁的話, 則未能黏在食材上, 若然濃稠一點會較適合。
蜆肉 隻隻色澤亮麗兼橙紅, 看來挺新鮮, 馬上趁熱試試。 肉質果然爽嫩鮮甜, 品嚐之前再淋些忌廉汁, 加添酒香, 更添美味, 連所加入的三色椒絲、雜菌 和洋蔥絲 亦煮得相當入味, 配菜和主角同樣出色，讚!
別忘記還有用來配忌廉汁的蒜蓉多士, 條條焗至外香脆, 內軟熟, 陣陣牛油蒜香, 所塗上的牛油蒜蓉 份量剛好, 不會過於油淋淋, 吃時蘸上或淋上忌廉汁, 讓多士慢慢吸收汁液, 吸引得令人停不了口, 清光六七條多士完全沒有難度。******************************
韓式醬燒咖喱蜜糖BB豬仔肋骨配手製薯條
$68
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大大件的豬肋骨 底面均沾滿秘製蜜糖咖喱醬汁, 帶點焦燶, 烤弄的時間掌握得剛好, 肉質腍嫩入味。其不算啖啖肉, 骨較大,但反而討我倆喜歡, 因近骨位置連帶筋膜和一些肥膏, 煙韌得來又有些油潤, 大家都不顧儀態, 拿着一支肋骨撕下筋膜, 吃得滋味滿足。
幼長的薯條 甚少是連皮, 但因手製, 故有所不同。部分薯條較為軟身, 只有點香脆, 個人還是喜歡厚切的薯條。是次不用茄醬, 皆因有又甜又辣的秘製蜜糖咖喱醬汁, 惹味可口, 用來烤豬肋骨配搭一流, 再來配薯條同樣美味, 最終當然碟子也可照鏡。此款醬汁的確很吸引我, 不知是否只是將咖喱粉加蜜糖, 那麼簡單呢? 一於回家試整。
還有清新爽脆的沙律菜, 配上適量的芝麻醬汁, 不算溜滯, 但若然配醋汁, 酸咪咪更可中和薯條和肋骨的油膩, 會較合宜。******************************
香草松子大啡菇蕃茄忌廉汁扁意大利麵
$88
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一向是素食的愛好者, 這客全素的香草松子大啡菇蕃茄忌廉汁扁意大利麵 Portobello Mushroom Pine Nut Tomato Cream Sauce Linguine ($88)必是我的首選。份量中等, 加入大啡菇、車厘茄、紅椒、洋蔥 等炮製而成, 還灑上金黃的松子仁, 賣相豐富吸引。
熱辣辣上枱, 陣陣香草 和蕃茄 的香氣, 意粉 挺有咬口, 但若然能烹調少一點時間, 相信更有嚼勁。蕃茄汁稀稠度適中, 混雜一些茄蓉, 剛好掛在意粉上, 相當入味, 酸咪咪, 清新開胃, 加埋爽口的紅椒、爽甜的洋蔥絲、酸咪咪的車厘茄 和微脆的松子仁, 口感豐富之餘, 亦健康美味。
至於主角大啡菇 切成一片片同煮, 腍滑入味, 但由於醬汁香濃, 故菇味不算突出。******************************
吃了三款又美味又份量十足的主食已令我倆大半飽, 但在這個小丘谷裏又怎能不吃甜品呢? 而且加$45便可有甜品和飲品, 咁抵吃, 真的難以抗拒。客人可在十一款指定甜品中任選三款或可在五款特式甜品中選一款, 而我一早已看中了芭菲。
宇治焙茶芭菲
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還有呀, 繼續舀下去又是幼滑的焙茶軟雪糕, 然後是一層脆卜卜的朱古力脆米, 再一層香甜腍綿的紅豆茸, 再豐富一點, 還配上比忌廉健康的蜂蜜乳酪, 最底層則是一大堆彈牙的咖啡凍粒。一層又一層, 雪糕慢慢溶入各層食材中, 拌起來同吃更美味。
用料豐富, 款款都不錯, 不過最喜歡還是焙茶雪糕, 質感極之幼滑, 滲出陣陣茶香, 茶味越吃越甘香濃郁, 單單嚐它已覺滿足。******************************
冰凍鮮果錫蘭茶
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藍果樂
$45
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而我卻被這款藍果樂 Blue Smoothies ($45)吸引了, 單單看其賣相已奪了不少分數, 以一個矮而闊身的杯子盛載, 紫藍色為主, 杯身一面泊緊三塊香蕉片, 頂層唧了蜂蜜乳酪, 還灑上些果皮碎屑, 再插上翠綠的薄荷葉, 賣相甜美吸引。
馬上啜一口, 夾雜一些碎冰粒, 冰涼透心。先嚐到香甜的香蕉味, 繼而是藍莓的微酸, 還帶點橙香, 細閱餐牌, 成品有藍莓、香蕉、橙 和蜂蜜乳酪, 最喜歡是棄用甜膩的忌廉, 而是極之幼滑的蜂蜜乳酪, 再配上果皮碎, 香甜帶甘, 配搭特別。整體味道清新, 酸酸甜甜, 開胃醒神, 簡直又睇得又飲得。------------------------------
今晚與同事躲在甜美的小丘谷裏, 感覺舒適自在, 大家都一致認為餐廳定價親民, 食品質素和環境都令人相當滿意, 簡直抵食, 如再讚好餐廳Facebook, 登刊食品相片, 並分享給5位朋友還可有5% 折扣, 真是抵食再抵食, 絕對要跟更多朋友 “Share Happiness Share Sweetness”。張貼
