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2023-06-30
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親戚有事來到太和這邊，我就為他們挑了附近的幾間餐廳，看看他們想吃什麼，最終他們選了車仔麵。雖然路過麪譜不下數次，但我也一直未有光顧，這次有機會試試了！店面小小，裝潢有特色，就連點菜紙上的車仔麵配餸名都滿有玩味！我點了三餸麵 ($45)，要油麵，配菜本來揀了麻甩辣魷魚、失戀酸齋及酥炸蝦卷，惟辣魷肉售罄，就轉了醬燒豬頸肉。點菜時圈了要Hea底牛腩汁，並tick了小辣，交了點菜紙後才發現辣度選擇只適用於是旦麻辣汁及求其辣汁。雖然我沒看清楚點菜紙是有責任，但如果店員也有望清楚點菜紙並詢問客人意向會令人覺得服務細心。湯底不算濃郁，也不會太淡，味道尚可。酸齋的酸度尚可，醬燒豬頸肉夠味，但未至於香濃惹味的程度，豬頸肉有咬口。酥炸蝦卷，畢竟連湯上，稍為影響酥脆度。親戚點的配餸比較好吃，例如有大大件魚腐，入口軟綿又吸湯。瑞士留學雞翼較瘦小，幸好夠入味得來又不太鹹。萬年滷大腸，豬大腸夠稔，滷水汁同樣夠入味！另一碗車仔麵，親戚喜歡所選的壯陽蕃茄濃湯湯底，說是蕃茄味香甜又濃郁。惟送上車仔麵時遺漏了鳳城水餃，追單後，店員另外奉上。小食點了炸魚肉雲吞 ($24)，炸得夠脆口，餡料飽滿，又不會太鹹，幾好吃～～～店面
店面小小，裝潢有特色，就連點菜紙上的車仔麵配餸名都滿有玩味！
我點了三餸麵 ($45)，要油麵，配菜本來揀了麻甩辣魷魚、失戀酸齋及酥炸蝦卷，惟辣魷肉售罄，就轉了醬燒豬頸肉。點菜時圈了要Hea底牛腩汁，並tick了小辣，交了點菜紙後才發現辣度選擇只適用於是旦麻辣汁及求其辣汁。雖然我沒看清楚點菜紙是有責任，但如果店員也有望清楚點菜紙並詢問客人意向會令人覺得服務細心。湯底不算濃郁，也不會太淡，味道尚可。酸齋的酸度尚可，醬燒豬頸肉夠味，但未至於香濃惹味的程度，豬頸肉有咬口。酥炸蝦卷，畢竟連湯上，稍為影響酥脆度。
親戚點的配餸比較好吃，例如有大大件魚腐，入口軟綿又吸湯。瑞士留學雞翼較瘦小，幸好夠入味得來又不太鹹。萬年滷大腸，豬大腸夠稔，滷水汁同樣夠入味！
另一碗車仔麵，親戚喜歡所選的壯陽蕃茄濃湯湯底，說是蕃茄味香甜又濃郁。惟送上車仔麵時遺漏了鳳城水餃，追單後，店員另外奉上。
小食點了炸魚肉雲吞 ($24)，炸得夠脆口，餡料飽滿，又不會太鹹，幾好吃～～～店面雖然不大，但當日在場的兩三位店員可能太忙而常常背對客人，想落單或追單，呼喚他們，他們都不太留意到。服務質素有需要再加強啊！
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