添記麵皇

營業中

休息中

Item: 添記麵皇
Rating: 5
Author: MiuelaineChan

32 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1417

荃灣

$50以下

港式粉麵/米線咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	添記麵皇

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

MiuelaineChan

等級2

冬蔭公湯底（4餸：辣魚旦，白蘿白，豬腸，雞翼）先講講超鐘意佢呢個湯底，沒有太多配料既同時又做到冬蔭公既味道，真係超讚👍🏻辣魚旦好彈牙，白蘿白夠淋好入味又無乜渣，豬腸唔會太肥，最緊要係唔臭🤣雞翼都好入味清湯（4餸：辣魚旦，豬紅，雞翼尖，豬皮）本身係豬骨湯底，個人認為清湯黎講係好出色👍🏻豬紅入口即化，唔會好易散，整得好夠味唔會腥雞翼尖用鹵水汁醃成，唔會太淋又唔會太硬，唔介意食骨既話可以一試豬皮好入味，唔會好多毛個種整體黎講，佢啲餸都真係幾出色😋到最後一定要介紹佢個香炸豬扒，外脆內軟真係有肉汁，又唔會有一層好厚既粉，真係重點推介要試呀‼️

冬蔭公湯底（4餸：辣魚旦，白蘿白，豬腸，雞翼）
先講講超鐘意佢呢個湯底，沒有太多配料既同時又做到冬蔭公既味道，真係超讚👍🏻
辣魚旦好彈牙，白蘿白夠淋好入味又無乜渣，豬腸唔會太肥，最緊要係唔臭🤣雞翼都好入味

清湯（4餸：辣魚旦，豬紅，雞翼尖，豬皮）
本身係豬骨湯底，個人認為清湯黎講係好出色👍🏻
豬紅入口即化，唔會好易散，整得好夠味唔會腥
雞翼尖用鹵水汁醃成，唔會太淋又唔會太硬，唔介意食骨既話可以一試
豬皮好入味，唔會好多毛個種
整體黎講，佢啲餸都真係幾出色😋

到最後一定要介紹佢個香炸豬扒，外脆內軟真係有肉汁，又唔會有一層好厚既粉，真係重點推介要試呀‼️