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2013-01-27
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放工路經此地,不如買個比金剛小儀叫咗做車輪餅的大判燒大判燒是蘿白國的小食,外皮係用自發粉,蛋,糖同水或牛奶做,而餡料就用上紅豆餡,當然現在也有不同的餡料用了五蚊買了一個,阿姐即刻包起一個比我,心想會唔會唔夠熱呢?拎上手,䁔䁔地,温度ok。阿姐應該幾'心水清',知道那個味道的大判燒係剛做好,而那個是要翻熱,如果唔夠熱又唔好食,但如果夠熱又攞去翻熱的話,外皮會流失水份而變成乾硬化。一咬落去,外皮唔硬,邊位少少脆,皮的味道唔甜,加埋紅豆餡啱啱好,没有蛋香只有麵粉香, OK。而啲餡就爆哂出嚟,量多,有點甜,很紅豆當然論質素同亞ㄨ家有段距離,但人哋最低诮費要13蚊,5蚊一個爆餡紅豆餅,夫復何求?
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