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2015-04-25
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又同阿媽阿囡去韓燒，今次去到充滿軍事味道的BBQ Military。鐵絲網、槍等裝潢，加上店員穿上軍服，軍營中韓燒，好架勢啊！ 大多人韓燒都點肉類，我倒不想吃太多(太多肉類，屁屁也特別臭啊!), 就來個瘋狂燒烤海鮮夜吧！ 每位先奉送一盤前菜，凍滑豆腐，醋汁洋蔥，爽脆泡菜，還可以無限添加，單是這個，再加碗飯已夠吃了吧！ 好誇張的海鮮拼盤(烤什錦海鮮), 好豐富，這樣才$358， 無理由唔點: 1x大明蝦1x鮑魚 1x魷魚 3x大蜆3x貴妃蚌 3x帶子3x蟶子 3x蠔 怕浪費了矜貴的海鮮，請來店員代勞。平時是凹的鐵盤，反一反成凸的一邊，便可燒烤海鮮類了。 比手掌還要大的大明蝦，燒烤前先加上檸檬汁，燒到差不多熟時，剪頭去尾再燒一下，烤後的味道是明顯鮮甜起來， 蝦肉彈牙鮮甜，記得不要遺忘蝦頭裡的蝦膏啊！ 大隻鮑魚，軟腍中帶點黏性，還帶有丁點水份，一點也不難消化。蟶子無沙易咀嚼，魷魚彈口鮮甜。 貝殼類產品超鮮甜又多汁，看到大蜆慢慢打開，未食先興奮。 帶子雪白，鮮甜嫩滑，內臟位(橙色那部份)平時絶少吃，今次亦破例吃了﹗生蠔的蠔味挺濃，有海水味，適合愛蠔人士。 拼盤只有一隻蝦與一件鮑魚，真的有點意猶
鐵絲網、槍等裝潢，加上店員穿上軍服，軍營中韓燒，好架勢啊！
大多人韓燒都點肉類，我倒不想吃太多(太多肉類，屁屁也特別臭啊!), 就來個瘋狂燒烤海鮮夜吧！ 每位先奉送一盤前菜，凍滑豆腐，醋汁洋蔥，爽脆泡菜，還可以無限添加，單是這個，再加碗飯已夠吃了吧！
好誇張的海鮮拼盤(烤什錦海鮮), 好豐富，這樣才$358， 無理由唔點: 1x大明蝦
1x鮑魚
1x魷魚
3x大蜆
3x貴妃蚌
3x帶子
3x蟶子
3x蠔
怕浪費了矜貴的海鮮，請來店員代勞。平時是凹的鐵盤，反一反成凸的一邊，便可燒烤海鮮類了。
比手掌還要大的大明蝦，燒烤前先加上檸檬汁，燒到差不多熟時，剪頭去尾再燒一下，烤後的味道是明顯鮮甜起來， 蝦肉彈牙鮮甜，記得不要遺忘蝦頭裡的蝦膏啊！
大隻鮑魚，軟腍中帶點黏性，還帶有丁點水份，一點也不難消化。
蟶子無沙易咀嚼，魷魚彈口鮮甜。
貝殼類產品超鮮甜又多汁，看到大蜆慢慢打開，未食先興奮。
帶子雪白，鮮甜嫩滑，內臟位(橙色那部份)平時絶少吃，今次亦破例吃了﹗
生蠔的蠔味挺濃，有海水味，適合愛蠔人士。
拼盤只有一隻蝦與一件鮑魚，真的有點意猶未盡，再追加大明蝦與鮑魚，好像豪客對不對? 只因實在太抵。
海鮮欠條魚，就點多春魚，以錫紙整盤來燒就不怕甩頭甩骨了，沒有魚腥又多春。
為慶祝週年活動，餐廳奉送了五花腩，脂肪與肉比例平均，燒烤後不夠油膩，可加點辣醬蒜頭青椒，用生菜包著吃。
題外話/補充資料：
店員好友善，又勤換鐵板，抽煙系統做得很好，煙囪可拉低至鐵板位置，謝絕油煙。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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