上海姥姥

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天氣開始和暖，又係時候品嚐輕盈清爽嘅中菜。最近「上海姥姥」推出咗春日餐牌 – 姥姥江湖行，故事來源於姥姥由南到北磨練廚藝嘅經歷，最終成就今次嘅春日餐牌。上海姥姥春日餐牌– 姥姥江湖行繁花排骨年糕香脆嘅排骨配搭煙煙韌韌嘅年糕，年糕吸引哂醬油濃厚嘅味道，令到味道更加豐富。翠玉鮮蝦小籠包(4件)好嘅小籠包一定要皮薄餡靚，翠玉鮮蝦小籠包輕易夾起都唔會漏汁，內餡有鮮蝦和上湯，每一啖都係蝦嘅鮮味。姥姥肉棗配士多啤梨醬如果食個潮州菜，一定會見過蝦棗和蟹棗，今次大廚就配搭咗士多啤梨醬，充滿肉香又唔會油膩。姥姥辣椒炒肉驚喜嘅地方係大廚用上湖南螺絲椒，營造出湖南傳統嘅香辣味道。熱鍋上鋪滿肉片，辣中帶香。黑糖芝麻湯圓流心酥(3件)雪白嘅湯丸包含流心嘅黑芝麻，甜中帶芝麻香。番石榴茉莉花茶番石榴和茉莉花茶嘅清香，啱晒夏天消暑解渴。六款菜式都好適合同屋企人又或者朋友一齊試，呢個夏日一定唔可以錯過啦。