DKLM Bar & Restaurant (已結業)

在尖沙咀要找酒吧聊天，簡直多不勝數，但要找到一間感覺輕鬆悠閒，食物又具高質素的卻不易，在開飯網看到此店評價甚高，便趁放年假前去一試。此店為樓上鋪，一開門便看到裝修新穎，更有一張美式桌球枱可供客人玩樂，一邊飲酒，一邊打桌球，雙重享受。我們點了兩杯此店的招牌雞尾酒，慢慢品嚐。當然少不了小食，我們點了費倫天拿式菠菜焗生蠔，頂層鋪了一層蛋白，下面是菠菜及生蠔，一吃之下帶來驚喜，蠔味鮮甜，經過烤焗下竟然仍然鮮嫩，非常可口。再點香煎鴨肝醬多士配無花果醬，多士香脆再配上鴨肝醬軟滑口感，鹹味再加上清甜無花果醬簡直是絕配。再來一份鹽燒蒜香和風牛肉，當然充滿蒜香味道，每塊均是一口牛肉，軟腍中有少許咬勁，加上鹽花調味，更覺惹味。配酒必備蜜糖雞翼，皮脆帶蜜糖香味，再點了芝士燒美國蘆筍，鹹中帶點清甜味道，真是配搭得宜，頗有新意，賣相精緻。西班牙蒜香蝦更是不容錯過，蝦爽肉嫩，加上蒜香辣椒粒，異常惹味，真是停不了口。最後點了一個主菜就是香煎鱈魚柳配橘子沙律，魚肉外表香脆，肉身嫩滑，沙律又能帶出清新消膩效果，再呷一口啤酒，簡直猶如身處外地，充滿輕鬆悠閒的渡假感覺。