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2023-07-17 5183 瀏覽
已差不多一年未踏足,上次去還是採用)欣圖軒)舊名,今次再訪已封上K11之入口處,用回麗晶酒店進入,美饌海鮮三式餃HK$208.(XO醬龍蝦蒸餃/鴨肝藍蝦粿子/黑魚子北海道帶子餃)三隻無比巨型的點心放在眼前,視覺上已經第一個震撼,三款不同的配搭食材,層次感非常豐富,論價錢非輕但絕對值得,自己就嘗試了中間一隻蝦肉澎湃爽/鮮,口感的滿足程度怪我難用筆墨來形容,自己就覺得物有所值⭐️⭐️⭐️⭐️至尊脆香三重奏HK$218.(黑松露龍蝦芝士撻/星鰻鳳肝鮑魚酥:金絲百花雪花蟹鉗)這一份是以炸為主,本人對炸物喜愛程度略遜色於蒸點心,自己吃了黑松露龍蝦芝士撻,蝦肉也是非常多,黑松露味道在口腔裏面轉呀轉,感覺也尚算不俗⭐️⭐️⭐️💪🏻海鮮脆春卷HK$114.首先佢將我們原本認識到的春卷體積變短,一碟有六件感覺上份量好像較多,其實應該歸功於廚師將佢(體積)改頭換面,不過又係一件非常好的作品,外表炸得脆口之餘沒有丁點兒油膩 ,餡料非常之足夠,又是一個值得推介給喜歡吃香口食物的人士⭐️⭐️⭐️⭐️鮮蝦餃HK$128.由於先前幾道菜較為標青,反觀蝦餃就感覺平水準達標,但沒有太大驚喜⭐️⭐️⭐️柚子明蝦角HK93.這一款炸物,其實 是 我
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已差不多一年未踏足,上次去還是採用)欣圖軒)舊名,今次再訪已封上K11之入口處,用回麗晶酒店進入,


美饌海鮮三式餃HK$208.(XO醬龍蝦蒸餃/鴨肝藍蝦粿子/黑魚子北海道帶子餃)
三隻無比巨型的點心放在眼前,視覺上已經第一個震撼,三款不同的配搭食材,層次感非常豐富,論價錢非輕但絕對值得,自己就嘗試了中間一隻蝦肉澎湃爽/鮮,口感的滿足程度怪我難用筆墨來形容,自己就覺得物有所值⭐️⭐️⭐️⭐️
美饌海鮮三式餃
$208
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至尊脆香三重奏HK$218.(黑松露龍蝦芝士撻/星鰻鳳肝鮑魚酥:金絲百花雪花蟹鉗)
這一份是以炸為主,本人對炸物喜愛程度略遜色於蒸點心,自己吃了黑松露龍蝦芝士撻,蝦肉也是非常多,黑松露味道在口腔裏面轉呀轉,感覺也尚算不俗⭐️⭐️⭐️💪🏻
至尊脆香三重奏
$218
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海鮮脆春卷HK$114.首先佢將我們原本認識到的春卷體積變短,一碟有六件感覺上份量好像較多,其實應該歸功於廚師將佢(體積)改頭換面,不過又係一件非常好的作品,外表炸得脆口之餘沒有丁點兒油膩 ,餡料非常之足夠,又是一個值得推介給喜歡吃香口食物的人士⭐️⭐️⭐️⭐️
海鮮脆春卷
$114
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鮮蝦餃HK$128.由於先前幾道菜較為標青,反觀蝦餃就感覺平水準達標,但沒有太大驚喜⭐️⭐️⭐️
筍尖鮮蝦餃
$128
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柚子明蝦角HK93.這一款炸物,其實 是 我 同 朋友 仔 貪心 之餘 嗌 多了 一份 差不多 食材的點心,不過不能稱讚廚師的功夫甚為了得,真的很想入厨偷師一下功夫,為何如此香脆之餘一點油膩感覺都沒有⭐️⭐️⭐️⭐️
柚子明蝦角
$93
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菇菌素餃HK$93.素蒸餃感覺中規中矩,可能沒有用上特別的野味菇菌,吃在口中味道平平⭐️⭐️⭐️
菇菌素餃
$93
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魚湯蟹鉗脆香米HK$188.之前來的時候曾經嘗過感覺良好,所以今回再一次挑選,依舊好味濃濃的鮮魚湯,沒帶絲毫的魚腥味,上枱時才加入輕輕泡油過的米飯中,好吃⭐️⭐️⭐️⭐️
魚湯蟹鉗脆香米
$188
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龍帶玉梨香(四件)HK$200.正常份量應該是一碟(六件)不知侍應生是否見我們兩位老人家,恐怕我們吃不消,自動提議幫我們更改為四件,當然價錢亦有略為有所變更,一份上次已經很想嘗試的應該可選為廚師的招牌菜,用上薄薄的脆粉把龍蝦肉帶子與及梨,夾雜在一起炮製而成,入口有着三樣的層次感,亦有着三樣原始味道,侍應供給了淮鹽與及檸檬汁,自己就覺得淮鹽最為匹配 ,其次當然係食返他本身的原有作品味道⭐️⭐️⭐️⭐️
龍帶玉梨香(四件)
$200
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雖然一年冇來,但是服務/出品/和餐廳的雅致度,完全沒有跌標,絕對值得一而再再而三回頭的一間中菜廳⭐️⭐️⭐️⭐️


★茶芥HK$46每位★
亦有另加一服務!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
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堂食
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午餐
推介美食
美饌海鮮三式餃
$ 208
至尊脆香三重奏
$ 218
海鮮脆春卷
$ 114
柚子明蝦角
$ 93
魚湯蟹鉗脆香米
$ 188
龍帶玉梨香(四件)
$ 200
  • 龍帶玉梨香