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2012-10-12
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這間金玉滿糖冰室糖水，看著它裝修，看著它開張，又看到它轉型，慢慢似乎終於找對了路向。 還記得在6月初吃過首次早餐後，之後同月又帶老公及寶寶去吃了一次下午茶。是次主要目標是試試招牌的紅豆冰及蓮子冰水準如何，原來這裡可以選擇合併成紅豆蓮子冰，真好，可以一次過試兩種口味了；而且只需加$5，就可將下午茶餐的餐飲升級為特飲（原價要廿多元的），很抵。紅豆味道較甜，蓮子就較淡口而口感鬆化，兩者組合起來，甜味平衡，口感又豐富，不錯呢。 下午茶餐的食物選了雞翼沙律，雞翼明顯是即叫即煎，且是每隻分開煎，初時上檯兩隻，最後一隻另外後上! 所以新鮮熱度一度，仍熨口又多汁，味道不會差。而沙律又用上大量鮮果，面層還加上一切片的士多啤梨，頗有誠意。也點了魚蛋腸粉，味道正常，覺得這裡還是做特色食品比普通食品要好。之後不久又來多次早餐，老公點了煎蛋、餐肉、多士，上五香肉丁米，飲凍奶茶，組合不是不好吃，但就一點火花、驚喜都沒有。唯一可取是多士不另收費，轉凍飲亦不用加錢，整個餐只$23埋單，抵食。我點了腸仔、煎蛋、多士，配上沙嗲牛肉麵。前者水準也是沒突出，沙嗲牛肉麵的麵質爽口彈牙，原來店方主動幫我升級成出前一丁了，雖然只加
還記得在6月初吃過首次早餐後，之後同月又帶老公及寶寶去吃了一次下午茶。是次主要目標是試試招牌的紅豆冰及蓮子冰水準如何，原來這裡可以選擇合併成紅豆蓮子冰，真好，可以一次過試兩種口味了；而且只需加$5，就可將下午茶餐的餐飲升級為特飲（原價要廿多元的），很抵。紅豆味道較甜，蓮子就較淡口而口感鬆化，兩者組合起來，甜味平衡，口感又豐富，不錯呢。
下午茶餐的食物選了雞翼沙律，雞翼明顯是即叫即煎，且是每隻分開煎，初時上檯兩隻，最後一隻另外後上! 所以新鮮熱度一度，仍熨口又多汁，味道不會差。而沙律又用上大量鮮果，面層還加上一切片的士多啤梨，頗有誠意。
也點了魚蛋腸粉，味道正常，覺得這裡還是做特色食品比普通食品要好。
之後不久又來多次早餐，老公點了煎蛋、餐肉、多士，上五香肉丁米，飲凍奶茶，組合不是不好吃，但就一點火花、驚喜都沒有。唯一可取是多士不另收費，轉凍飲亦不用加錢，整個餐只$23埋單，抵食。
我點了腸仔、煎蛋、多士，配上沙嗲牛肉麵。前者水準也是沒突出，沙嗲牛肉麵的麵質爽口彈牙，原來店方主動幫我升級成出前一丁了，雖然只加$2比街價平，不過湯底實在咸得很呢，整體不能稱為滿意。飲品是凍檸茶，質素沒特別，主要是幫忙清掃味蕾!
之後又一段日子沒來，慢慢它也發現早餐做不旺，索性中午才開始營業，主攻糖水生意，反而有起色。老公是它家綠豆沙($13)的忠實粉絲，常常吃完飯趁回家前吃上一碗，除了貪它份量夠多夠滿足，還有就是悉隨尊便，想要水多或豆多都可以做到，還可以在面層加花奶，令綠豆沙更滑，令人頗滿足的。
不過綠豆沙始終是常見的普通貨色，真正令人驚艷、留下印象的，要數新推出的榴槤豆腐爽($28)。這裡用上級數頗靚的榴槤，成品面層的榴槤肉既豐富，味道又濃厚，必能令榴槤粉絲心中暗喜。
當軟滑的榴槤果泥，配上質感爽口、稍帶豆香的豆腐爽，一濃一淡的對比感真的很棒! 還有額外添加的花奶，亦令兩種口味、質感不同的食材更加融合美味，是很推介的一款甜品，為它也來了不少次，還帶上家人一同品嚐!
就像吃完Quinn的那晚，就是放棄了西式甜品，來品嚐美味的榴槤豆腐爽。姨仔對榴槤避之則吉，就獨自點了份西瓜豆腐爽，原來味道也不錯，有份雙重清新感，在吃完飽肚大餐後頗為受落。
其實這間還有不少其他糖水，但暫時榴槤還在賣的日子，與老公還是點回鐵膽榴槤豆腐爽，加上綠豆沙，一燥(補)一涼，剛好平衡下來嘛。
始終樓下一帶實在太多出色的茶記，單是開心小叙及幸福小廚，已經佔去大部分客源了，所以轉型做糖水是正確決定。希望小店繼續努力，為這間帶來優質美味的糖水!
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