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2023-07-24
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喜歡吃拉麵的人肯定會聽過 — 鳥華亭。這間拉麵店經歷轉手後人氣大大的倒退，有不少人也覺得味道差了不少。今天我跟朋友就去嘗試一番。店內的人不多，只有2,3位食客。的確，店舖已經不是由原本的人經營，而是一位英語女士經營。可能你會認為說英文做拉麵就是不正宗，不試也罷。但老闆娘的熱情實在是難能可貴，我們跟朋友也喜歡比較硬身的拉麵，但呈上的麵我們覺得不夠硬，向老闆娘反映，她覺得十分抱歉並想送我們一客小食，頓時覺得盛情難卻，唯我們也吃得十分滿足，不想浪費只好心領。說到食物：雞白湯拉麵 — 雞湯十分濃厚，拉麵也有咬口，味道不會太膩。辛辣雞白湯拉麵 — 辛辣之餘也不失雞湯的味道，曲麵十分掛湯也別有一番風味唐揚雞 — 嫩而多汁，配合檸檬汁吃是清新；配合沙津醬則濃郁。整體而言，轉手後可能有一段時間有所失色，但至少我跟朋友這回也沒有吃到網上說的「失望」，比起其他拉麵店比較也不會失色。至少，我們也認為這家是少數可以再試的店。
這間拉麵店經歷轉手後人氣大大的倒退，有不少人也覺得味道差了不少。
今天我跟朋友就去嘗試一番。
店內的人不多，只有2,3位食客。
的確，店舖已經不是由原本的人經營，而是一位英語女士經營。
可能你會認為說英文做拉麵就是不正宗，不試也罷。
但老闆娘的熱情實在是難能可貴，我們跟朋友也喜歡比較硬身的拉麵，但呈上的麵我們覺得不夠硬，向老闆娘反映，她覺得十分抱歉並想送我們一客小食，頓時覺得盛情難卻，唯我們也吃得十分滿足，不想浪費只好心領。
說到食物：
雞白湯拉麵 — 雞湯十分濃厚，拉麵也有咬口，味道不會太膩。
辛辣雞白湯拉麵 — 辛辣之餘也不失雞湯的味道，曲麵十分掛湯也別有一番風味
唐揚雞 — 嫩而多汁，配合檸檬汁吃是清新；配合沙津醬則濃郁。
整體而言，轉手後可能有一段時間有所失色，但至少我跟朋友這回也沒有吃到網上說的「失望」，比起其他拉麵店比較也不會失色。至少，我們也認為這家是少數可以再試的店。
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