霸王山莊 (已結業)

若不看'水牌', 隨便逛奧海城3期的話未必會逛到轉角盡頭的霸王山莊, 真的有點身'墮角' 這晚等了不久, 便能入座, 店內環境不錯, 很舒服, 有幾部高清電視供不同方位的客人觀看, 在我記憶中, 其他店是沒有電視的呢....這冷盤是頭盤, 味道不錯, 雞粉粉皮的麻醬真的不錯, 而花雕雞全是脾肉及少許翼, 真是'啖啖肉', 讚!原本應該不算濃味的菜, 以為是很清淡, 誰不錯在菜曲底部的粉絲是有濃湯味道的, 夾雜著菜苗一起吃效果很好!有瑤柱的海皇羹真難得, 不吝嗇這些少少的材料令客人留下深刻印象呢..需時45分鐘製作的填鴨令人滿心期待, 結果都不太失望 兩籠粉皮很軟, 絕不乾, 還很細心地每塊之間都被蒸紙分隔, 很花功夫及時間的細心步驟, 真要讚一下, 當然鴨是沒什麼出錯的, 非常美味, 伴以青瓜及蒜片和甜醬真是令人回味無窮!