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2023-02-05
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「好湯好麵」獲得必比登推介後由大圍開到去銅鑼灣，上年七月銅鑼灣店已經開幕，一直未有機會試，次次眼見大排長龍就會放棄排隊嘅念頭😹 今次經過居然唔洗排隊，梗係即刻入去啦😆主廚大有來頭，曾經喺四季酒店Caprice做過副主廚👨🏻🍳 湯麵有12款選擇，款款都吸引🙊 價錢由$74-178不等，同食拉麵差唔多價錢💰 選擇困難症嘅我坐喺度諗咗好耐食邊款好，結果就揀咗「棉花雞」🐓 條佬就揀咗限量供應嘅「好頭好尾」🐂♥ 棉花雞 $100湯底好濃好正，唔會過鹹，煮到膠質出哂嚟，飲得出係足料靚老火湯，我最後連湯都飲哂，好yeah🤙🏻雞肉選用日本鹿兒島地雞肉，連皮嘅，肉質有彈性🐔 雲腿絲唔算多，北菇煮到腍身，同魚肚一樣索哂湯汁，掂👍🏻扁陽春麵煙韌掛汁，浸耐咗都唔會過腍🍜♥ 好頭好尾 $110牛骨湯帶有少少辣同香料味，有牛香🐂 本來都擔心川味會唔會好辣，佢呢隻辣度我又接受到喎🌶 入面有川味和牛面頰肉同法式燴牛尾，撈兩撈仲發現有啲牛舌喺嗰底😂 可見擺盤好隨心～澳洲和牛面頰肉同法式燴牛尾都好軟腍入味，不過呢碗整體表現就無咁突出，無飲哂啲湯😗餐廳推薦度：7.5/10會再回頭，會想試埋其他湯麵👍🏻 用料係足料有誠意，
主廚大有來頭，曾經喺四季酒店Caprice做過副主廚👨🏻🍳 湯麵有12款選擇，款款都吸引🙊 價錢由$74-178不等，同食拉麵差唔多價錢💰 選擇困難症嘅我坐喺度諗咗好耐食邊款好，結果就揀咗「棉花雞」🐓 條佬就揀咗限量供應嘅「好頭好尾」🐂
♥ 棉花雞 $100湯底好濃好正，唔會過鹹，煮到膠質出哂嚟，飲得出係足料靚老火湯，我最後連湯都飲哂，好yeah🤙🏻
雞肉選用日本鹿兒島地雞肉，連皮嘅，肉質有彈性🐔 雲腿絲唔算多，北菇煮到腍身，同魚肚一樣索哂湯汁，掂👍🏻
扁陽春麵煙韌掛汁，浸耐咗都唔會過腍🍜
♥ 好頭好尾 $110牛骨湯帶有少少辣同香料味，有牛香🐂 本來都擔心川味會唔會好辣，佢呢隻辣度我又接受到喎🌶 入面有川味和牛面頰肉同法式燴牛尾，撈兩撈仲發現有啲牛舌喺嗰底😂 可見擺盤好隨心～
澳洲和牛面頰肉同法式燴牛尾都好軟腍入味，不過呢碗整體表現就無咁突出，無飲哂啲湯😗
餐廳推薦度：7.5/10
會再回頭，會想試埋其他湯麵👍🏻 用料係足料有誠意，對得住個價錢😛
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