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2020-06-09
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近年十分流行食石燒牛呢樣野，睇番之前嘅潮流，應該大概興咗半年至一年左右？好耐冇去荃灣喇，今次見得閒所以去行吓，其實最終目的系諗住去路德圍戈邊掃街，不過戈邊食正餐就真系比較少，所以都系要去番遠少少食正餐。行到去荃灣廣場附近，竟然搵到一間石燒牛店，仲要大排長龍，系名符其實嘅人氣店呀。為咗令客人更了解牛肉嘅味道系點，餐廳仲突登整張牌出黎，有講明牛肉邊個部位嘅味道系點樣嘅，客人就可以隨心選擇自己想食嘅牛肉款式。牛肉嘅種類都幾多㗎，足足有6款，比較貴嘅系小牛柳同埋日本A5和牛腹，最貴戈款真系日本牛黎㗎，其他款式就分為200、300同埋400g，如果錢真系肚餓嘅話應該至少都叫300g。另外我地平時食石燒牛多數都系就咁食塊牛，冇乜其他野食、野飲，呢道有5選3套餐，飯、薯條、湯、沙律同埋飲品揀3款都系講緊加$30咋，絕對抵食！首先黎嘅系湯，就算系湯都整得吾馬虎，事先店員已經有講明湯會系三文魚南瓜湯，見到個碗仲以為系面豉湯😂好容易會令人有錯覺哈哈。飲落就知道真系三文魚南瓜湯，三文魚味都幾明顯，重點系吾腥，好清甜美味，飲得出入面都加咗幾多南瓜，好健康呀。連薯條都做得吾馬虎呀，開頭以為會系某間連鎖快餐店嘅薯
為咗令客人更了解牛肉嘅味道系點，餐廳仲突登整張牌出黎，有講明牛肉邊個部位嘅味道系點樣嘅，客人就可以隨心選擇自己想食嘅牛肉款式。
牛肉嘅種類都幾多㗎，足足有6款，比較貴嘅系小牛柳同埋日本A5和牛腹，最貴戈款真系日本牛黎㗎，其他款式就分為200、300同埋400g，如果錢真系肚餓嘅話應該至少都叫300g。另外我地平時食石燒牛多數都系就咁食塊牛，冇乜其他野食、野飲，呢道有5選3套餐，飯、薯條、湯、沙律同埋飲品揀3款都系講緊加$30咋，絕對抵食！
首先黎嘅系湯，就算系湯都整得吾馬虎，事先店員已經有講明湯會系三文魚南瓜湯，見到個碗仲以為系面豉湯😂好容易會令人有錯覺哈哈。飲落就知道真系三文魚南瓜湯，三文魚味都幾明顯，重點系吾腥，好清甜美味，飲得出入面都加咗幾多南瓜，好健康呀。
連薯條都做得吾馬虎呀，開頭以為會系某間連鎖快餐店嘅薯條款式😂🙊原來系粗薯條，估吾到薯條都整得幾好，佢地整得吾油膩，同埋食落口仲好脆身，份量就正常啦。
終於輪到主菜喇，首先叫咗份牛側腹扒，就咁睇落已經非常大件，牛側腹系連接牛胸同埋牛腹嘅部位。口感豐富，咬落口真系非常有嚼勁，肉汁好豐富，絕對吾會系乾崢崢戈隻，不過個人認為比較適合中意有咬口質感食物嘅人，對我黎講就好似有小小偏硬。
牛側腹扒
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裡面仲系粉嫩嘅顏色，好吸引呀愛牛之人必定會中意，本身牛肉嘅生熟度系1成，客人可以因應自己嘅喜愛程度喺石板上調節牛肉嘅生熟度。
另外一款主菜叫咗小牛柳，相比起牛側腹扒，小牛柳會比較適合我多啲，之所以咁中意食系因為佢系牛肉嘅肩胛位，向來去親啲日式燒肉店都好中意食牛肩胛肉。牛柳吾算好薄，同時可以鎖住肉汁，肉質十分鮮嫩軟稔，啱曬我呢啲中意啲肉軟啲嘅人。由於小牛柳系少油同埋低脂肪，所以好適合減緊肥嘅人。
小牛柳
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