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2010-02-24
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話說回來, 現在翡翠拉麵小籠包位處的這個鋪位, 已經轉了好多手了, 幾乎是我每一次外遊時, 見到都是不同的店; 由年前的超級三文治, 再到 illy 咖啡店, 到現在變成翡翠拉麵小籠包。跟老媽寄存好行李之後, 離上機還有不多不少的時間, 我們還未吃午餐, 我便提議來這裡吃。明明有一邊店面沒有人坐, 我們提著兩個大袋, 想坐那一邊比較寬敞, 卻給店員指到較狹小的座位去, 唉希望他們可以多體諒我等旅客的苦況啦。 為免久等, 我們決定只點拉麵來吃。媽有點作感冒, 我為她點了一客清淡的 菜肉雲吞湯拉麵 ($42), 我自己就要了蔥油干撈拉麵 ($32)。這裡沒有免費茶水, 茶錢 $3 一位, 我點了一杯檸檬薏米水 ($18), 不過老媽問服務生拿杯水送藥也沒問題。果然機場餐廳上菜的速度是比較快的, 我的蔥油干撈拉麵不出 3 分鐘便來了。蔥油者, 即炸過的乾蔥, 再以其油份加入少許醬油來作撈麵也, 甘香惹味, 唯乾蔥炸的燶了一點點 。麵條筋性不俗 (之為彈牙), 用蔥油撈過之後就不會黏成一團了。反而用來撈麵的那碗雞湯比麵本身更鮮香味美呢。媽的菜肉雲吞湯拉麵製作稍為需時, 但也不錯, 雲吞有 4
跟老媽寄存好行李之後, 離上機還有不多不少的時間, 我們還未吃午餐, 我便提議來這裡吃。
明明有一邊店面沒有人坐, 我們提著兩個大袋, 想坐那一邊比較寬敞, 卻給店員指到較狹小的座位去, 唉希望他們可以多體諒我等旅客的苦況啦。
為免久等, 我們決定只點拉麵來吃。媽有點作感冒, 我為她點了一客清淡的 菜肉雲吞湯拉麵 ($42), 我自己就要了蔥油干撈拉麵 ($32)。這裡沒有免費茶水, 茶錢 $3 一位, 我點了一杯檸檬薏米水 ($18), 不過老媽問服務生拿杯水送藥也沒問題。
果然機場餐廳上菜的速度是比較快的, 我的蔥油干撈拉麵不出 3 分鐘便來了。蔥油者, 即炸過的乾蔥, 再以其油份加入少許醬油來作撈麵也, 甘香惹味, 唯乾蔥炸的燶了一點點 。麵條筋性不俗 (之為彈牙), 用蔥油撈過之後就不會黏成一團了。反而用來撈麵的那碗雞湯比麵本身更鮮香味美呢。
媽的菜肉雲吞湯拉麵製作稍為需時, 但也不錯, 雲吞有 4 大隻, 皮薄餡也靚, 湯底味精不多, 麵條自然沒有用來作撈麵的爽口, 但也沒有太「粉雷雷」的感覺。40 多元一碗拉麵當然不便宜, 不過都相當大碗, 老媽也吃不完, 就由我包底了。
檸檬薏米水是有原粒薏米在內的 (嗯, 我在好些星馬菜餐廳喝到的薏米水是沒有薏米的呀), 多吃有美白功效, 不算太甜, 只是比較細杯啊。
我未吃過翡翠其他的分店, 不曉得機場分店的定價是否特別貴, 之不過我們二人吃, 連加一埋單也要過百的。
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