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2017-09-25
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當晚來自中國內地的香港同事, 邀請我們這頓慰勞宴. 生於內地的他, 對於中國菜式有一定認識, 而我本人更是一位嗜辣之徒. 但其他同事的承辣度不高, 所有菜式只點了普通辣.有肉豈沒有酒, 宴客的同事帶來了中國特產 "貴州茅台", 另一位剛從加拿大探親回來的同事, 帶來一支加拿大得獎威士忌, 另一支普通紅酒(最後沒有喝). 不在此發表酒評, 開瓶費 $100 / 四支, 是相當便宜的. 而食店更有茅台專用小杯提供, 真貼心.水煮桂花魚, 酸味不大不嗆, 魚肉細嫩, 全民大讚.蒜泥白肉, 這個簡單舷一道菜, 廚師把蒜泥打成泡沫, 感覺新穎, 有蒜味之餘不會太勁, 形成口氣, 有心思.夫妻肺片, 麻味恰好, 咀上沒有麻痺感覺.辣子牛肉, 不要被滿滿的辣椒嚇怕, 牛肉富有牛味, 且是肉彈, 當中的洋蔥, 青椒等配菜, 同樣美味.口水雞, 香濃麻油味, 雞肉嫩滑.水煮牛, 又是出色的一碟, 牛肉真的很滑, 直到喉中.忘了菜名, 是一碟花生蕃薯苗, 點給吃菜的同事, 沒什麼特別.毛血旺, 吃四川菜怎能沒有這個, 各家各法, 這裡的用料算是豐富.獨蒜泡椒田雞, 沒有什麼記憶, 就是沒有什麼特色.燒羊肉
有肉豈沒有酒, 宴客的同事帶來了中國特產 "貴州茅台", 另一位剛從加拿大探親回來的同事, 帶來一支加拿大得獎威士忌, 另一支普通紅酒(最後沒有喝). 不在此發表酒評, 開瓶費 $100 / 四支, 是相當便宜的. 而食店更有茅台專用小杯提供, 真貼心.
水煮桂花魚, 酸味不大不嗆, 魚肉細嫩, 全民大讚.
蒜泥白肉, 這個簡單舷一道菜, 廚師把蒜泥打成泡沫, 感覺新穎, 有蒜味之餘不會太勁, 形成口氣, 有心思.
夫妻肺片, 麻味恰好, 咀上沒有麻痺感覺.
辣子牛肉, 不要被滿滿的辣椒嚇怕, 牛肉富有牛味, 且是肉彈, 當中的洋蔥, 青椒等配菜, 同樣美味.
口水雞, 香濃麻油味, 雞肉嫩滑.
水煮牛, 又是出色的一碟, 牛肉真的很滑, 直到喉中.
忘了菜名, 是一碟花生蕃薯苗, 點給吃菜的同事, 沒什麼特別.
毛血旺, 吃四川菜怎能沒有這個, 各家各法, 這裡的用料算是豐富.
獨蒜泡椒田雞, 沒有什麼記憶, 就是沒有什麼特色.
燒羊肉, 脆皮下的薄薄油脂, 已教人垂涎慾滴. 從來怕羊味的同事, 經我推薦, 勇於一試, 喜出望外.
雜菌雜菜煲, 清淡的好.
最後 encore 多一次 "水煮桂花魚" (完全不辣版, 認識細嚐魚味)
薑汁湯丸, 最愛老薑的另一種辛辣.
食店免費送上的綠豆沙, 為大家的腸胃清熱一下.
總結 : 食物, 服務都是中上的. 環境, 烅光也令人舒服. 開瓶費 $100 / 四支, 合乎我這個酒鬼的經濟要求. 日後一定和大班朋友再試, 之後人少少再試試火鍋.
開瓶費 $100 / 四支
$100
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水煮桂花魚
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蒜泥白肉
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夫妻肺片
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辣子牛肉
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口水雞
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水煮牛
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花生蕃薯苗
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毛血旺
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獨蒜泡椒田雞
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燒羊肉
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雜菌雜菜煲
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水煮桂花魚
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薑汁湯丸
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綠豆沙
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題外話/補充資料：
總結 : 食物, 服務都是中上的. 環境, 烅光也令人舒服. 開瓶費 $100 / 四支, 合乎我這個酒鬼的經濟要求. 日後一定和大班朋友再試, 之後人少少再試試火鍋.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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