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2022-01-20
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結婚之前一直都住葵芳,雲桂香可以話係陪住我成長嘅食堂。宜家新裝修嘅雲桂香比以前舒適咗好多,無論係室內外嘅顏色(淺木奶白色)同燈光都比以前柔和同明亮。我最欣賞係佢哋嘅湯底同腩肉,湯底味道好濃郁、好惹味,仲好有層次,香、酸同辣好平衡,食食吓你仲會食到淡淡嘅甜味。腩肉都好好食,肥瘦比例啱啱好,肉質彈牙,調味甜甜辣辣。但如果可以好似以前咁「另上」就更好,始終浸咗落湯,點都會無咗少少腩肉原本嘅調味。今日叫咗腩肉酸辣紅薯粉(中小辣),見到真係流晒口水!湯底一如既往嘅好食,腩肉一如既往嘅出色。唯一有少少🤏🏽唔夠好嘅地方係紅薯粉有點煮耐咗,質地有點淋,無咗彈牙煙韌嘅口感。仲有,如果可以再加多少少芽菜就更好了。
我最欣賞係佢哋嘅湯底同腩肉,湯底味道好濃郁、好惹味,仲好有層次,香、酸同辣好平衡,食食吓你仲會食到淡淡嘅甜味。腩肉都好好食,肥瘦比例啱啱好,肉質彈牙,調味甜甜辣辣。但如果可以好似以前咁「另上」就更好,始終浸咗落湯,點都會無咗少少腩肉原本嘅調味。
今日叫咗腩肉酸辣紅薯粉(中小辣),見到真係流晒口水!湯底一如既往嘅好食,腩肉一如既往嘅出色。唯一有少少🤏🏽唔夠好嘅地方係紅薯粉有點煮耐咗,質地有點淋,無咗彈牙煙韌嘅口感。仲有,如果可以再加多少少芽菜就更好了。
雲南酸辣腩肉紅薯粉
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