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2018-12-22
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辣局終於重現漿糊！再次選上闊別差不多三年的湖南軒來飯聚，這夜一行9人放肆辣一番！ 人未到齊先來數款涼菜吃著等！秘製松花皮蛋＄49，溏心皮蛋沒帶丁點異味，加上汁醬調得可口好吃得要Encore多一客。 要Encore何止皮蛋！這擂辣椒茄子＄49香氣非凡入口嫩滑無渣，亦是添吃之選啊~ 涼拌麻辣牛肉＄78好友們覺得較乾硬口碑麻麻！！ 家常小炒豬肝＄108做得足味豬肝亦夠粉嫩，但個人偏好厚切豬肝。 小炒豬腳皮＄119勺刁鑽的食材，充滿骨膠原的豬腳皮煙韌不黏牙，配上爽甜蒜芯好可口。 酸辣腰花＄138這味我仍然未懂欣賞，但辣友們紛紛讚好相信質素不俗！ 我點的鴨血雞雜＄136也沒令大家失望！辣度挺刺激鴨血夠滑口亦入味，新鮮雞雜更是難得碰到，我就十分滿意這出品。 干鍋肥腸＄145比川菜的版本濕潤，須則味道也香但也未能取得我歡心！ 醋溜土豆絲＄88酸微微的土豆絲吃下很開胃，而且口感清爽挺不錯。 再次品嚐虎皮扣肉＄108依舊被它迷倒！薄身而豐腴的腩肉片片精彩，即時點來神仙缽仔飯＄15佐吃，粒粒分明的缽仔飯配上扣肉濃汁吃真的正到神仙也站不穩喔！ 還有家常紅薯粉＄80酸酸辣辣的味道沒有大驚喜，不過薯粉質地頗煙
人未到齊先來數款涼菜吃著等！秘製松花皮蛋＄49，溏心皮蛋沒帶丁點異味，加上汁醬調得可口好吃得要Encore多一客。
要Encore何止皮蛋！這擂辣椒茄子＄49香氣非凡入口嫩滑無渣，亦是添吃之選啊~
涼拌麻辣牛肉＄78好友們覺得較乾硬口碑麻麻！！
家常小炒豬肝＄108做得足味豬肝亦夠粉嫩，但個人偏好厚切豬肝。
小炒豬腳皮＄119勺刁鑽的食材，充滿骨膠原的豬腳皮煙韌不黏牙，配上爽甜蒜芯好可口。
酸辣腰花＄138這味我仍然未懂欣賞，但辣友們紛紛讚好相信質素不俗！
我點的鴨血雞雜＄136也沒令大家失望！辣度挺刺激鴨血夠滑口亦入味，新鮮雞雜更是難得碰到，我就十分滿意這出品。
干鍋肥腸＄145比川菜的版本濕潤，須則味道也香但也未能取得我歡心！
醋溜土豆絲＄88酸微微的土豆絲吃下很開胃，而且口感清爽挺不錯。
再次品嚐虎皮扣肉＄108依舊被它迷倒！薄身而豐腴的腩肉片片精彩，即時點來神仙缽仔飯＄15佐吃，粒粒分明的缽仔飯配上扣肉濃汁吃真的正到神仙也站不穩喔！
還有家常紅薯粉＄80酸酸辣辣的味道沒有大驚喜，不過薯粉質地頗煙韌可以一吃！
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