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2023-10-24
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最近天氣開始凍，令人火鍋癮又起，尤其係麻辣火鍋，食完個身暖立立，特別適合秋冬食。堅尼地城分店環境幾好，下晝黎採光十足。週末訓得太遲2點先到，所以唔需要等位，正。.見到佢地做緊品牌立足香港7周年嘅優惠，叫一款大杯嘅“四大天王”系列飲品，可以無限添飲，即刻叫返杯試下。洛神花鮮橙特飲低甜清新，解膩解辣，不錯，而且無限飲真心爽。.湯底叫了鴛鴦，一辣一山珍菌湯 ，前者鮮香麻辣，紅油顏色帶光澤，花椒香氣濃濃，看貌相就令人胃口大開。山珍菌湯裡面的菇菌份量挺多，清清香香，也不錯。.看過餐牌後，和朋友叫了這些食物：- 包漿豆腐 (一份)：$48- 紐西蘭精品羊肉卷 (一份)：$108- 鴨血 (半份)：$48- 美國桶蠔 (半份)：$98- 重慶耗兒魚 (一份)：$128- 桂花蚌 (一份)：$168- 霞浦海帶苗 (一份)：$28- 萵筍條 (半份)：$18- 油條 (半份)：$18- 無骨鴨掌 (半份)：$48- 武隆苕粉 (半份)：$28.包漿豆腐咬下去豆腐嘅鮮嫩質感就迅速彈出，加入山珍菌火鍋湯底，令湯頭更添豆香。.紐西蘭精品羊肉卷 質地鮮嫩，切成薄片，入鍋迅速熟透。吃落味道鮮美多汁，帶有濃郁的羊
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見到佢地做緊品牌立足香港7周年嘅優惠，叫一款大杯嘅“四大天王”系列飲品，可以無限添飲，即刻叫返杯試下。洛神花鮮橙特飲低甜清新，解膩解辣，不錯，而且無限飲真心爽。
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湯底叫了鴛鴦，一辣一山珍菌湯 ，前者鮮香麻辣，紅油顏色帶光澤，花椒香氣濃濃，看貌相就令人胃口大開。山珍菌湯裡面的菇菌份量挺多，清清香香，也不錯。
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看過餐牌後，和朋友叫了這些食物：
- 包漿豆腐 (一份)：$48
- 紐西蘭精品羊肉卷 (一份)：$108
- 鴨血 (半份)：$48
- 美國桶蠔 (半份)：$98
- 重慶耗兒魚 (一份)：$128
- 桂花蚌 (一份)：$168
- 霞浦海帶苗 (一份)：$28
- 萵筍條 (半份)：$18
- 油條 (半份)：$18
- 無骨鴨掌 (半份)：$48
- 武隆苕粉 (半份)：$28
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包漿豆腐咬下去豆腐嘅鮮嫩質感就迅速彈出，加入山珍菌火鍋湯底，令湯頭更添豆香。
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紐西蘭精品羊肉卷 質地鮮嫩，切成薄片，入鍋迅速熟透。吃落味道鮮美多汁，帶有濃郁的羊肉風味，搭配麻辣火鍋湯底好夾。另外鴨血軟綿綿嘅口感，亦係麻辣火鍋必不可少的。
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美國桶蠔新鮮肥美，肉質飽滿彈牙。每一口咀嚼下去，都能感受到蠔肉的鮮甜汁液。另一道海鮮食材，重慶耗兒魚則魚肉鮮嫩滑潤，香港不多地方能出到。
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桂花蚌質感豐滿，味道鮮甜，質感爽彈，每次來都是必叫
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霞浦海帶苗清爽可口，加上脆嫩口感，讓人愛不釋手，是我最近的新寵。
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油條外酥內軟，炸至金黃酥脆。將它切成小段後，放入湯底中稍微泡一下，油條吸滿了湯汁的鮮美，雖然熱氣，但真心喜歡。
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無骨鴨掌就一定要放麻辣那邊煮，煮完之後保留彈牙脆口嘅口感，辣辣地好惹味，幾適合搭配啤酒🍺。
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武隆苕粉質感筋道有嚼勁，好吸辣，放在麻辣湯底後，簡直是“打大佬“級別的辣，愛辣之人可以一戰。
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