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2019-07-28
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今天和朋友們相約一起吃辣，朋友介紹這一間位於灣仔的川菜，說十分正宗。餐廳位於地鐵附近的海德中心，位置很好找餐廳內大部份的位置都是梳化坐，裝修比較古色古香，十分舒適一坐下店員很快便安排了茶及前菜，豆腐豆角帶有微辣十分醒胃，而脆花生帶微甜，令人吃不停口蒜泥白肉 - 這個很推介，其他餐廳大部分都是用蒜蓉粒，而這裡真的是香滑濃厚的蒜泥，而豬肉肥瘦均勻，再配上辣汁和蒜泥吃真是十分美味醬椒皮蛋茄子 - 皮蛋茄再加上香蔥，辣油吃十分醒胃水煮田雞 - 賣相令人十分興奮，本想叫少辣，但朋友說來吃正宗川菜一定要是正宗的辣度！田雞肉質非常嫩滑和結實，份量也很多配菜有芽菜，蓮藕，雜菌和薯粉，每樣配菜都能吸收麻辣的精華，實在辣得非常過癮泡椒腰花 - 腰花即是豬腰，把豬腰界成花，刀工十足，再加上紅椒，青椒，麻花子，辣得非常入味蒜蓉炒芥蘭- 因為每樣餸都是辣的，所以問一問店員可不可以來一個清炒蒜蓉芥蘭，店員都能滿足我們的小要求真是十分貼心。這一個蒜蓉炒芥蘭亦十分驚喜，因為是多蒜的，用來中和辣的膩感最後餐廳亦附送糖水綠豆沙，有清熱解毒之用這間餐廳的川菜真是十分正宗，環境舒適，店員服務好，三五知己相約吃辣的好地方！
餐廳內大部份的位置都是梳化坐，裝修比較古色古香，十分舒適
一坐下店員很快便安排了茶及前菜，豆腐豆角帶有微辣十分醒胃，而脆花生帶微甜，令人吃不停口
蒜泥白肉
$82
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蒜泥白肉 - 這個很推介，其他餐廳大部分都是用蒜蓉粒，而這裡真的是香滑濃厚的蒜泥，而豬肉肥瘦均勻，再配上辣汁和蒜泥吃真是十分美味
醬椒皮蛋茄子
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醬椒皮蛋茄子 - 皮蛋茄再加上香蔥，辣油吃十分醒胃
水煮田雞
$218
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水煮田雞 - 賣相令人十分興奮，本想叫少辣，但朋友說來吃正宗川菜一定要是正宗的辣度！
水煮田雞
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田雞肉質非常嫩滑和結實，份量也很多
水煮田雞
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配菜有芽菜，蓮藕，雜菌和薯粉，每樣配菜都能吸收麻辣的精華，實在辣得非常過癮
泡椒腰花
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泡椒腰花 - 腰花即是豬腰，把豬腰界成花，刀工十足，再加上紅椒，青椒，麻花子，辣得非常入味
蒜蓉炒芥蘭
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蒜蓉炒芥蘭- 因為每樣餸都是辣的，所以問一問店員可不可以來一個清炒蒜蓉芥蘭，店員都能滿足我們的小要求真是十分貼心。這一個蒜蓉炒芥蘭亦十分驚喜，因為是多蒜的，用來中和辣的膩感
綠豆沙
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最後餐廳亦附送糖水綠豆沙，有清熱解毒之用
這間餐廳的川菜真是十分正宗，環境舒適，店員服務好，三五知己相約吃辣的好地方！
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