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2017-04-14
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經朋友推薦下前來湘聚小廚用膳，湘聚小廚的舖位距離香港大學站只有2-3分鐘的距離，十分方便和就腳。店內的座位不算多，每張枱之間也有一定的距離，坐著舒適，很適合與朋友聊天。前菜2款，左邊的是涼拌海帶絲，十分爽口；右邊的是炒豆，口感很脆。湘聚小廚的餸菜選擇很多，教人眼花撩亂。店員姨姨知道我們有選擇困難，便主動向我們推薦幾款招牌菜我們最後點了秘製豬尾（$68）、孜然串骨（$118）、絕色雙魚（$138）和冰鎮蓮藕（$48）。秘骨豬尾是泡在冰、辣椒和辣椒油裡，帶有少許酸辣，肉則帶點黏黏的感覺，也是很開胃的一道菜，忍不住一直狂吃豬尾的口感有點像豬手，不知道會否含有豐富的骨膠原孜然串骨醃得很入味，光吃豬串骨就覺得肉質有點乾，但還是很美味。豬串骨連辣椒一起吃，十分香辣惹味很細心的店員姨姨還提醒我們記得要襯熱吃魚，魚肉放涼便不好吃了絕色雙魚的份量很多，魚頭表面灑上紅椒和黃椒兩種辣椒。個人偏好吃黃辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。將蒸魚的醬汁淋在魚頭上，拌飯吃一流冰鎮蓮藕是四道菜中最辣的，蓮藕的口感很像喬頭，表面滑潺潺，第一口吃酸味，辣味隨之而來因為在蓮藕的小孔中裝載著涼拌汁，愈吃愈來，令人食指大動總括而言，湘聚
店內的座位不算多，每張枱之間也有一定的距離，坐著舒適，很適合與朋友聊天。
前菜
$16
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湘聚小廚的餸菜選擇很多，教人眼花撩亂。店員姨姨知道我們有選擇困難，便主動向我們推薦幾款招牌菜我們最後點了秘製豬尾（$68）、孜然串骨（$118）、絕色雙魚（$138）和冰鎮蓮藕（$48）。
秘骨豬尾是泡在冰、辣椒和辣椒油裡，帶有少許酸辣，肉則帶點黏黏的感覺，也是很開胃的一道菜，忍不住一直狂吃豬尾的口感有點像豬手，不知道會否含有豐富的骨膠原
秘製豬尾
$68
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孜然串骨
$118
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絕色雙魚
$138
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冰鎮蓮藕
$48
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總括而言，湘聚小廚的服務態度佳，店員也很有禮貌，經常主動幫客人收拾和更換碗碟；而湘聚小廚的菜都很有驚喜，而各款餸菜也可以選擇辣度，讓不能吃太辣的朋友也能一嚐湘菜的風味，十分貼心
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