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2016-11-29
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走過蘭牡街，在常到的蝦麵館旁，開了一家泰菜＋精品咖啡的新派餐廳 MAZ Thai & BBQ。門面有個大窗，客人可以對街坐。長方形間格，設置雲石長桌，似乎人與人之間的距離瞬間被拉近，不介意陌生人在咫尺，當然亦有獨立小桌梳化位。主打BBQ 及惹味泰菜，酒類餐牌面積跟菜式一様，可見相當重視，說來，燒烤及辣味小吃，確實佐酒一流。是日有生蠔優惠，$98有6只及包括一杯紅或白酒，非常吸引，可惜同伴對生蠔敏感，我亦非蠔痴！依照報章雜誌的介紹，二人嚐了三道菜。泰式古法妙辣蟹 大中小的辣度，我們選了中辣，的確有份量，香惹兼備。古法其實只是家常做法，主要用上大量辣椒、金不換、蒜頭及人蔘薑等調味料，炒至如炸蒜辣醬，我們的肉蟹，全身鋪滿黑色紅色的辣醬，見到已知厲害！味道香辣非常，濃郁含香草層次，辣得極度滋味。蟹蓋內有若干軟身蟹膏，蟹蓋外黏滿調味料，用來佐飯吃非常美味開胃，終於開始明白為何四川人可以辣椒醬伴飯吃！這道蟹，調味醬汁出色，美中不足之處在非用活蟹，肉質未能盡美。泰式燒鰻魚 說明是BBQ專門店，燒功有實力，鰻魚肥美，燒至皮脆不乾硬，魚肉油潤，見到適量金黃烤焦的烙印。配備泰式酸甜汁，味道輕輕不霸道，非常
門面有個大窗，客人可以對街坐。
長方形間格，設置雲石長桌，似乎人與人之間的距離瞬間被拉近，不介意陌生人在咫尺，當然亦有獨立小桌梳化位。
主打BBQ 及惹味泰菜，酒類餐牌面積跟菜式一様，可見相當重視，說來，燒烤及辣味小吃，確實佐酒一流。
是日有生蠔優惠，$98有6只及包括一杯紅或白酒，非常吸引，可惜同伴對生蠔敏感，我亦非蠔痴！
依照報章雜誌的介紹，二人嚐了三道菜。泰式古法妙辣蟹
泰式古法妙辣蟹
$328
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泰式古法妙辣蟹
$328
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蟹蓋內有若干軟身蟹膏，蟹蓋外黏滿調味料，用來佐飯吃非常美味開胃，終於開始明白為何四川人可以辣椒醬伴飯吃！
這道蟹，調味醬汁出色，美中不足之處在非用活蟹，肉質未能盡美。泰式燒鰻魚
泰式燒鰻魚
$168
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配備泰式酸甜汁，味道輕輕不霸道，非常匹配。D24 榴櫣煎餅
D24 榴櫣煎餅
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D24 榴櫣煎餅
$66
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是一家好hea，有酒飲而食物有水準的小店，氣氛不錯，聚友良地。
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