川流 (已結業)

川菜一向是我的至愛，朋友話我知川流依家推出精選假日任食川式點心，聽到當然約埋好友去食喇！發覺選擇都唔少，有辣有唔辣，除左傳統點心外，仲有創新川式點心添。 甫進店內就發現這裡有別一般的川菜館，裝潢設計型格簡約，當坐定定後，就看到在酒吧枱前 擺放蓋住的幾款前菜、沙律及甜點。 由於只得90分鐘用餐時間，一坐底就用點心紙叫了幾款點心先，由於是即叫即蒸，就在等點心 的時候，先吃個前菜，這道酸辣拌闊粉，真是酸辣俱備，口感帶點煙韌，個人就覺得唔夠辣， 不過唔緊要，這裡的自家製辣椒粉，都幾辣，加埋一齊食就至好味。 除了川菜的美點外，傳統點心的蝦餃、燒賣及韭菜都有呀！蝦餃內的蝦，大大隻的只是覺得皮 不算薄；燒賣及韭菜也不錯，最愛是足料的韭菜，香口好味。 吃熱辣辣的小籠包時，記住注入黑醋，入口時令肉質更鮮嫩。 這道叫麻辣腸葱油餅，蔥油餅入口散發陣陣的蔥油香，入口微辣，可以話是其中一款我的最愛。 單看還以為好辣，實則呢味糊辣殼酸辣抄手，真是皮薄，入口軟滑，還有糊辣椒的麻香，幾有 風味。       呢款紅酒京醬燒鵝包，必定要試，入口就試到傳統多汁的四川甜麵醬，餡料就有燒鵝肉，