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2018-11-23
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開心吃甜，不開心也吃甜，試問有哪個女生不愛吃甜品？city’super於旗下位於尖沙咀丶中環丶銅鑼灣及沙田的門市開設全新甜點品牌SUPER SWEETS GALLERY，是由日本殿堂級甜點大師辻口博啟先生精心打造的品牌，我這個甜食怪當然要第一時間去朝聖呢！SUPER SWEETS GALLERY位於尖沙咀海港城的門市為品牌旗艦店，是唯一一家分店為顧客提供別緻的自助式咖啡空間，共設12個座位，讓顧客可停下腳步，品嚐大師級的精緻甜點。全新品牌SUPER SWEETS GALLERY帶來辻口博啟大師一系列風靡日本的招牌蛋糕、忌廉卷蛋、甜品、酥餅及朱古力，看到櫥窗裡多款造型精緻的蛋糕，琳瑯滿目，又再挑起我的甜品癮。辻口博啟大師曾先後於日本東京及大阪，開設多家被甜點愛好者尊為朝聖地的各式甜點專賣店，更於廚藝界屢獲殊榮，其曾獲獎的國際性賽事包括被譽為糕點界「奧斯卡」的「Coupe de Monde de la Patisserie」及相當於米芝蓮三星丶有朱古力業界「世界盃」之稱的「5 Chocolate Bars」。而且每款蛋糕亦有推出迷你版，精緻小巧，可以一次過品嚐多款口味。栗子布朗 Mont
SUPER SWEETS GALLERY位於尖沙咀海港城的門市為品牌旗艦店，是唯一一家分店為顧客提供別緻的自助式咖啡空間，共設12個座位，讓顧客可停下腳步，品嚐大師級的精緻甜點。
全新品牌SUPER SWEETS GALLERY帶來辻口博啟大師一系列風靡日本的招牌蛋糕、忌廉卷蛋、甜品、酥餅及朱古力，看到櫥窗裡多款造型精緻的蛋糕，琳瑯滿目，又再挑起我的甜品癮。
辻口博啟大師曾先後於日本東京及大阪，開設多家被甜點愛好者尊為朝聖地的各式甜點專賣店，更於廚藝界屢獲殊榮，其曾獲獎的國際性賽事包括被譽為糕點界「奧斯卡」的「Coupe de Monde de la Patisserie」及相當於米芝蓮三星丶有朱古力業界「世界盃」之稱的「5 Chocolate Bars」。
而且每款蛋糕亦有推出迷你版，精緻小巧，可以一次過品嚐多款口味。
栗子布朗 Mont Blanc Tart
原件蛋糕Whole Cake ($480 / 15cm)
秋天正是美味的栗子季，其實我本身是不折不扣的栗子控，家中office 都長備即食栗子當零食 XD 這件Mont Blanc由日本產栗子蓉及鮮忌廉配栗子杏仁撻組成，猶如一座積雪的白朗峰，於國際性旅遊評論網站TripAdvisor中被熱烈推薦。
栗子布朗Mini Cake ($55)以日本產栗子蓉、鮮忌廉及吉士配意式蛋白脆餅，栗子泥香醇綿密的口感，搭配滑順忌廉吉士，滿口充滿濃厚栗香，對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！
栗子布朗Mini Cake
$55
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無花果朱古力蛋糕 Chocolate Fig Mousse Cake
原件蛋糕Whole Cake ($450 / 15cm)
朱古力蛋糕就吃得多，但今次配上無花果，帶來新鮮感，造型精緻富藝術感，同時滿足視覺、味覺享受。
無花果朱古力迷你蛋糕 Mini Cake $50
以土耳其無花果朱古力杏仁蛋糕，配上朱古力杏仁粒慕絲及黑朱古力醬，無花果更以紅酒浸釀，味道更具層次，朱古力鏡面晶瑩剔透，可可味道極之濃郁，微苦夠香醇。
無花果朱古力迷你蛋糕 Mini Cake
$50
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多款招牌蛋糕中，士多啤梨忌廉蛋糕（$300 / 12cm，$420 / 15cm，$650 / 18cm，$800 / 21cm）可說是SUPER SWEETS GALLERY的耀眼之選，以鬆軟綿密口感而聞名，蛋糕輕盈鬆軟，且帶甜蜜空氣感，加上新鮮士多啤梨餡餅的酸甜味道平衡，搭配面層入口即溶的輕柔忌廉，帶來簡約的滋味。
鮮什果杏仁撻 Fresh Fruit Almond Tart ($450 / 15cm)
香脆杏仁撻配時令鮮雜果及香滑吉士
雞尾酒帕帕拉蛋糕
Pabana Coconut Mousse Cake $50
椰子杏仁蛋白蛋糕配椰子、雲呢拿及帕帕拉慕絲及榛子朱古力脆脆
這盒獺祭抹茶朱古力是人氣熱賣品
Waraku Dassai Matcha Chocolate Truffle($340 / 8 pcs; $250 / 6 pcs; $165 / 4 pcs)
以日本地道的宇治抹茶，搭配揚名國際的獺祭純米大吟釀清酒，口感滑順，又充滿餘韻，此一松露朱古力更帶有誘人香味及蜂蜜甜味，於日本每天銷售超過50,000盒，我個人超喜歡這盒，放入嘴裡瞬間融化，回甘的苦澀茶香更會停留在口中，可說是我吃過抹茶味最醇厚的抹茶朱古力。
獺祭抹茶朱古力
$340
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除了數之不盡的蛋糕款式之外，店內亦有售禮盒套裝，用來送禮分享滋味誘惑。
和樂香脆麵包禮盒
Waraku Japanese Rusk Plain
($78 / 10 pcs; $118 / 14 pcs; $235 / 30 pcs)
焦糖脆酥餅禮盒
Waraku Caramelier Tokyo Danish Caramelized Pack
($168 / 24 pcs; $118 / 16 pcs; $45 / pack)
辻口博啟大師於日本東京不同主要鐵路站附近的和樂甜品店内推出，人氣之選的甜點產品是和樂焦糖脆酥餅禮盒 – 以薄脆、鬆脆酥化口感，打造多層焦糖奶油結合蜂蜜的餅乾。
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