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2022-01-16
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尖沙咀亞士厘道這條臥虎藏龍的食街，除了有Mirror同Error成員開的日式串燒專門店進駐外，還新開了一間以木系和式裝修的日本餐廳。不但有刺身壽司、串燒、一品料理、壽喜燒，還有Omakase，餐廳地庫可以包場聚會。多得友人的發掘下，找到這個環境舒適、食物又高質的落腳點，讓我們在難得的相聚時間，不但心靈滿足，還大飽口福！幸 - 刺身8點 Sachi – Assorted Sashimi 8 Kinds $680海膽、拖羅、真鯛、鮫鰈、深海池魚、油甘魚、甜蝦、三文魚師傅安排的8款時令刺身，是我近期吃過最新鮮和高質的刺身，當中也不乏中高價食材。最深刻的可算是超級肥美的厚切拖羅，脂厚油香，喜歡重魚油的我當堂心心眼！另外，海膽鮮甜份量又多；深海池魚肉質彈牙，油而不膩。這天也讓我第一次吃到鮫鰈刺身，也是屬於油脂豐腴、味道較清淡的魚種，有點像左口魚的質感，當然也是My Cup of Tea啦！牛油果天婦羅軟殼蟹卷 Avocado & Soft Shell Crab Roll $138 頗有驚喜、超足料！主角軟殼蟹在上桌時還是微暖脆身的，吃得出是即叫即製！幾層薄片牛油果熟度剛好，香味濃郁，綿滑順口。師
幸 - 刺身8點
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幸 - 刺身8點
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幸 - 刺身8點 Sachi – Assorted Sashimi 8 Kinds $680
海膽、拖羅、真鯛、鮫鰈、深海池魚、油甘魚、甜蝦、三文魚
師傅安排的8款時令刺身，是我近期吃過最新鮮和高質的刺身，當中也不乏中高價食材。最深刻的可算是超級肥美的厚切拖羅，脂厚油香，喜歡重魚油的我當堂心心眼！另外，海膽鮮甜份量又多；深海池魚肉質彈牙，油而不膩。這天也讓我第一次吃到鮫鰈刺身，也是屬於油脂豐腴、味道較清淡的魚種，有點像左口魚的質感，當然也是My Cup of Tea啦！
牛油果天婦羅軟殼蟹卷
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牛油果天婦羅軟殼蟹卷
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牛油果天婦羅軟殼蟹卷 Avocado & Soft Shell Crab Roll $138
頗有驚喜、超足料！主角軟殼蟹在上桌時還是微暖脆身的，吃得出是即叫即製！幾層薄片牛油果熟度剛好，香味濃郁，綿滑順口。師傅下手大方，最上面加了一大堆卜卜脆蟹籽，一口一塊，味道和諧，口感豐富，大推！
雞泡魚乾
$78
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雞泡魚乾 Dried Shinhwa $78
最愛的佐酒小食之一，雖然這天沒有Order Sake或其他酒精類飲品，但邊吃邊聊天也很絕配！金黃色的雞泡魚乾已細心切開一條條，一上桌已聞到陣陣油脂的清香，夾起來還是Sticky黏黏的，就好像Feel到烘熱後雞泡魚豐富的膠原蛋白爆發出來的感覺。就算不沾沙律醬，已很有鹹鹹甜甜又有口感的滋味。
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