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2023-05-12
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認識驊記糕點屋係因為有一次去元朗行街, 訂左位去食The Yell-Owl Seafood And Grill, 行去餐廳既時候路經驊記, 奇怪點解一間外表平實的舊式士多店有一條長長的人龍。食完飯後, 沿路行返轉頭見條人龍依然都係咁長, 睇黎應該係元朗區內甚有口碑的小食店, 加上咁啱我食糯米糍首選就是花生餡, 所以就決定跟風買黎試下。好耐都未試過為左一間食店排隊超過一個鐘, 自從係好多年前, 湊熱鬧咁排左當時風摩不少香港人的咖啡弄超過兩個鐘後被嚇怕了, 跟住就同自己講, 以後出去食飯要訂位, 無得訂位而到現場見好多人排緊隊既話就轉場。即場手工製作同定價相信係做成人龍的原因。$36一盒6件太良心價了, 老闆娘做到無停手, 水都無飲過一啖, 真係非常敬業, 希望佢有中場休息既時間, 去下廁所, 手腳都可以鬆一鬆。其實我好少買糯米糍黎食, 傳統的中式糕點當中, 我食得最多既係砵仔糕或者馬荳糕。最大既原因係無幫襯過一間層皮係唔厚既, 驊記糕點屋的花生糯米糍令我知道原來糯米糍係可以做到咁薄皮, 以前以為糯米糍層皮咁厚係因為怕餡料太多會穿, 但經過今次可以證實, 就算長途拔涉拎到返屋企, 皮薄餡多
好耐都未試過為左一間食店排隊超過一個鐘, 自從係好多年前, 湊熱鬧咁排左當時風摩不少香港人的咖啡弄超過兩個鐘後被嚇怕了, 跟住就同自己講, 以後出去食飯要訂位, 無得訂位而到現場見好多人排緊隊既話就轉場。
即場手工製作同定價相信係做成人龍的原因。$36一盒6件太良心價了, 老闆娘做到無停手, 水都無飲過一啖, 真係非常敬業, 希望佢有中場休息既時間, 去下廁所, 手腳都可以鬆一鬆。
其實我好少買糯米糍黎食, 傳統的中式糕點當中, 我食得最多既係砵仔糕或者馬荳糕。最大既原因係無幫襯過一間層皮係唔厚既, 驊記糕點屋的花生糯米糍令我知道原來糯米糍係可以做到咁薄皮, 以前以為糯米糍層皮咁厚係因為怕餡料太多會穿, 但經過今次可以證實, 就算長途拔涉拎到返屋企, 皮薄餡多的驊記糯米糍係拎上手擺入口嗰刻都無穿。第二個原因係好多坊間既糯米糍都會加入椰絲, 個人覺得花生糯米糍加入椰絲就好似一碟干燒伊麵加入左芽菜咁, 想食伊麵但不斷食到芽菜, 不過呢個係我既個人喜好。而驊記糯米糍就非常啱我口味, 每一啖都是純粹的花生香氣加入少許砂糖點綴, 甜度適中, 大滿足。
網上睇到有另外一間有賣花生糯米糍的店舖 - 民豐粉麵行都好多讚, 搵次有機會去試下比較下。
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