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2024-05-03
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尖沙咀新店 廿三壽喜燒尖沙咀寶勒巷呢間新壽喜燒店，主打關西風味壽喜燒另外仲有和服體驗，又有小遊戲玩，有興趣既朋友要黎試試喇😍本身我地食既雷神すきやき set就$923，如果升級做sake pairing set 就$998/pp ，唔使一百就有得upgrade 試4款sake 梗係比埋佢啦😍😍🤪🤪📍前菜3點 配 富山縣「幻の瀧」日本空豆/芝麻豆腐/螢光魷魚。空豆新鮮爽脆，芝麻豆腐口感綿密帶有芝麻香氣，螢光魷魚就爽口彈牙，配上酸甜開胃醬汁，令人食慾大增🍶富山縣「幻の瀧」清酒，口感幼滑果味較重，螢光魷魚鮮味同佢好夾 清爽開胃📍淡路島洋蔥湯/生海苔茶碗蒸鮮甜滑嫩蒸蛋就滑嫩細緻，蛋味香濃，洋蔥湯又係好清甜（如果鐘意個洋蔥湯仲可以買返屋企😍）📍廚師長推介呢個A4 肉眼、西和牛刺身，肉質細緻柔軟入口即溶📍時令野菜配菜有冬菇、大蔥、豆腐等，蔬菜吸滿壽喜燒香甜醬汁～🍶愛知縣釀し人九平次 別誂 純米大吟釀入口有淡淡香梨成熟水果香氣，口感順滑帶輕微澀味📍近江和牛主角出場！呢個A4近江和牛，分別有肉眼、西冷同牛肩部位，全部油花分布均勻，肉質鮮嫩師傅即前烹調，將牛肉煎至微微焦香，鎖住肉汁，最後淋上壽喜燒醬汁，
尖沙咀寶勒巷呢間新壽喜燒店，主打關西風味壽喜燒
另外仲有和服體驗，又有小遊戲玩，有興趣既朋友要黎試試喇😍
本身我地食既雷神すきやき set就$923，如果升級做sake pairing set 就$998/pp ，唔使一百就有得upgrade 試4款sake 梗係比埋佢啦😍😍🤪🤪
📍前菜3點 配 富山縣「幻の瀧」
日本空豆/芝麻豆腐/螢光魷魚。空豆新鮮爽脆，芝麻豆腐口感綿密帶有芝麻香氣，螢光魷魚就爽口彈牙，配上酸甜開胃醬汁，令人食慾大增
🍶富山縣「幻の瀧」清酒，口感幼滑果味較重，螢光魷魚鮮味同佢好夾 清爽開胃
📍淡路島洋蔥湯/生海苔茶碗蒸
鮮甜滑嫩
蒸蛋就滑嫩細緻，蛋味香濃，洋蔥湯又係好清甜（如果鐘意個洋蔥湯仲可以買返屋企😍）
📍廚師長推介
呢個A4 肉眼、西和牛刺身，肉質細緻柔軟入口即溶
📍時令野菜
配菜有冬菇、大蔥、豆腐等，蔬菜吸滿壽喜燒香甜醬汁～
🍶愛知縣釀し人九平次 別誂 純米大吟釀
入口有淡淡香梨成熟水果香氣，口感順滑帶輕微澀味
📍近江和牛
主角出場！呢個A4近江和牛，分別有肉眼、西冷同牛肩部位，全部油花分布均勻，肉質鮮嫩
師傅即前烹調，將牛肉煎至微微焦香，鎖住肉汁，最後淋上壽喜燒醬汁，香氣四溢🤤我覺得肉眼最正，因為肉味最濃入口有陣陣油脂香食既時候埋蛋液，不得了～～
🍶福井縣梵 純米吟釀 冷卸
這款酒米旨味香濃，同和牛既油脂相互交融，口感剛好平衡返
📍赤麵豉湯/滑蛋牛肉飯
赤麵豉湯比平時既更濃更香；至於滑蛋牛肉飯牛肉碎加埋滑蛋黎食飽肚又滿足
📍奶凍配蕨餅
奶凍奶味濃郁口感幼滑，配埋口感煙韌蕨餅就完美喇
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