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2019-03-09
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過去一年都返單都食左好多次, 最近開始同老闆熟落傾下計, 原來openrice 係好易做低比人做低個rating, 只要"得罪" 一台"專上客戶", 就可以一齊夾攻, 一人一個負皮寫你。食物質素, 對食物質素既熱情同執著, 可以用80字通通都沒殺。香港地, 個個都係vip, 所以特意為幫老闆好評打打氣。首先黑龍拉麵, 係好突出的松露味。白龍係食豬骨味。而我食完又食左十次既紅龍, 就係辣味拉麵。主食: 件汁燒叉燒, 我本身都鐘意香口野, 坊間好多都係白恰, 呢度既叉燒會惹味好多。湯底: 食左十幾次, 食完都唔駛狂飲水, 無味精是真的。只係平時d大連鎖食得味精多, 相對龍拉麵一定無佢咁烈, 不過味道來得真和舒服, 唔肥膩, ,唔係化學野。配菜: 新鮮木耳爽口, 簡單甜粟米, 糖心蛋, 愈簡單的事愈難做好。拉麵: 無鹼水味, 去得好乾淨, 而無次廚師都會問要爽定要念D, 做番岩你口味。早排去過關西食左十款拉麵, 覺我龍拉麵都仲係TOP 3。所以唔好睇食評, 自己去試試。好多朋友食完都知我講乜。服務, 其實我都被"趕"一次, 有次食完玩左陣手機, 回頭一看, 喔,, 原來
首先黑龍拉麵, 係好突出的松露味。白龍係食豬骨味。而我食完又食左十次既紅龍, 就係辣味拉麵。
主食: 件汁燒叉燒, 我本身都鐘意香口野, 坊間好多都係白恰, 呢度既叉燒會惹味好多。
湯底: 食左十幾次, 食完都唔駛狂飲水, 無味精是真的。只係平時d大連鎖食得味精多, 相對龍拉麵一定無佢咁烈, 不過味道來得真和舒服, 唔肥膩, ,唔係化學野。
配菜: 新鮮木耳爽口, 簡單甜粟米, 糖心蛋, 愈簡單的事愈難做好。
拉麵: 無鹼水味, 去得好乾淨, 而無次廚師都會問要爽定要念D, 做番岩你口味。
早排去過關西食左十款拉麵, 覺我龍拉麵都仲係TOP 3。所以唔好睇食評, 自己去試試。好多朋友食完都知我講乜。
服務, 其實我都被"趕"一次, 有次食完玩左陣手機, 回頭一看, 喔,, 原來係LUNCH HOUR, 全店7個座位, 香港地, 各行各業利益都係服務D大業主, 交租淨得無幾多, 做慢D, 放下假都唔敢。唯有下次早D來, 或遲D到, 避開下1-2PM吧, 將心比己, 催你走的唔係老闆, 係大業主, 但我食完碗好味既麵, 已經好滿足。
老闆廚藝了得, 對食物既認真, 每一個份量都有唸過度過先落, 用心煮食, 就連對店舖周邊衛生環境都有要求, 務求煮到一碗無愧的拉麵, 食到香港人既匠心, 同埋奮鬥心。加油!!
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