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2016-05-10
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＂藝術＂仿如人世間的另一角度，＂藝術家＂總給予人超凡脫俗之感，因為大家的思維不一樣，尤其跟我們大部分從商的香港人比較。若然有意＂欣賞藝術＂，首先要令自己停下來，繼而加上聯想。想要手機不離手的香港人放下工作，願意走進藝術館，絕對不是容易事，但又非完全沒有辦法。The Popsy Room的老闆娘就想到了，倒不如投其所好，以美食作誘惑，聚會為藉口，好好的困著顧客門，從氣氛及手藝上，薰陶我們。面積不大的藝術館子，原來躲在摩囉上街內已經一段日子，周期性展出世界各地不同類型的展品，而合作的藝術家，全是老闆娘依自己品味親自挑選的。店舖入口隱藏，晚上初次到訪，過門亦未知，回頭才發現，漆黑的排檔後有燈火光明的舖，正是The Popsy Room。走近大門，方知是目的地！長方形的店舖，中央就放了張長桌，為了招待我們。今期的展品是來自日本的是Nanomi Okubo的畫作，取名＂This is not me＂，這是反話，她卻正就是在畫自己。左右牆壁掛上作品，是一些鮮艷但又看得舒服的顏色，畫中女子穿著同一件衣服，輕鬆自在的在家中行走，不同角度的坐立，害羞地見不到正面，欣賞的就是畫筆的仔細，及畫中散發出輕鬆寫
若然有意＂欣賞藝術＂，首先要令自己停下來，繼而加上聯想。
想要手機不離手的香港人放下工作，願意走進藝術館，絕對不是容易事，但又非完全沒有辦法。
The Popsy Room的老闆娘就想到了，倒不如投其所好，以美食作誘惑，聚會為藉口，好好的困著顧客門，從氣氛及手藝上，薰陶我們。
面積不大的藝術館子，原來躲在摩囉上街內已經一段日子，周期性展出世界各地不同類型的展品，而合作的藝術家，全是老闆娘依自己品味親自挑選的。
店舖入口隱藏，晚上初次到訪，過門亦未知，回頭才發現，漆黑的排檔後有燈火光明的舖，正是The Popsy Room。
走近大門，方知是目的地！
長方形的店舖，中央就放了張長桌，為了招待我們。
今期的展品是來自日本的是Nanomi Okubo的畫作，取名＂This is not me＂，這是反話，她卻正就是在畫自己。
左右牆壁掛上作品，是一些鮮艷但又看得舒服的顏色，畫中女子穿著同一件衣服，輕鬆自在的在家中行走，不同角度的坐立，害羞地見不到正面，欣賞的就是畫筆的仔細，及畫中散發出輕鬆寫意的感覺。
私房菜單亦要配合畫作，每一道菜的靈感皆來自同名的油畫，我們訂了六道菜式，$988/位。Money Puzzle, Chile
Money Puzzle, Chile
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桌上早已放上一枝白酒，朋友跟店長的安排，新世界的酒其實亦不俗，涼快香甜易入口，酒醇不上頭，正好替我過過冷河，忘掉一天緊張的工作，輕鬆投入藝術世界中。Not Me
Not Me
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呑拿魚全身被黑白芝麻包圍的做法我在法日fusion及西班牙菜餐廳已吃過，慢煮保持生嫩軟棉的肉質，但亦有黑白芝麻脆脆的口感，加上三文魚子的鹹香，簡單的口感變化，作為前菜十分稱職。Sun Room
2011年的作品，圖中展示畫家自己穿著不同花裙及不一樣的坐姿，因此，配襯的菜式要有陽光及花的感覺，廚師巧用了綠色的露荀湯及永生花瓣鋪面作比喻，更以黑松露忌廉點綴。
Sun Room
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綠悠悠的湯頭很有吃素菜的感覺，順滑得來有粒粒口感，松露的香增添嗅覺的享受。Living Room
大廳內斜紋條子的裙子，跟魚皮有橫紋的Mackerel相映成趣。
鯖魚煎得恰到好處，皮脆肉嫩，厚度適中，擺盆別緻，同樣色彩繽紛，富陽光味，配以的素菜皆是清爽的類別，例如青豆丶蘿蔔及菜苖，畫龍點睛之處在黃色的柚子汁，酸香發放清新脫俗之感覺。Magazine
Magazine
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大蝦新鮮味香甜，肉質有彈性，意麵配以忌廉汁口感更幼滑豐富，清新飽肚的一道。Check
Check
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紅酒煮牛，天作之合，再加上是臉頻，嫩腍入味，入口融化，肉中爆汁，吃得滿足；旁邊的薯泥，有助平衡啖啖肉之罪惡感，同時協助吸收了剩餘的紅酒汁，不浪費一絲滋味。Shine The Darkness
Shine The Darkness
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甜點各有口感，當中我最喜歡的是綠茶慕絲甜中帶甘香，及朱古力脆脆的口感。
Petit Four
貫徹漂亮，不同顏色的macaroons，看得吸引，粒粒脆軟兼備，甜度略高，點到即止。藝術x美食的潮流的cross-over，正中下懷。
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