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2013-12-08
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十一月二十七日 (星期三)眨眼，寒冷的冬天將至！尤其是那星期的中後段，冷風突來襲，氣溫也隨之下降至十三,四度有人說，天生就會喜歡自己出生的季節架架妹妹正正就是，她愛夏日長，尤其是能夠盡情的吃最愛的雪糕來到冬天，雪糕不再，相反，是吃暖胃的東東其中，羊腩煲想必是不二之選記得上次來到御名軒，一道蜂蜜炭燒鰻魚已教人印象難忘是晚重臨，天氣已是兩回事，也正好一試這裡最新推出的冬季晚市套餐套餐以四人份量的「羊腩煲」作主打，配以日本清酒及自選的兩款菜式，加上一大碟臘味糯米飯和生果盤先是令人期待的羊腩煲，另附上生菜一碟先說汁底，非常稠身，與白飯應是絕配不過，糯米飯在後，要留力羊腩肉質軟腍，帶着羶香，好羊者，會覺得可以再羶一點，不過，大伙兒齊吃，這個程度是最理想的愛連皮吃，帶一點脂香，又不會太膩，更好吃煲內的筍和腐竹，盡吸濃郁的湯汁，不可錯過生菜是羊腩煲的良伴，不過應該不夠，點多一兩碟也不過份單點的話，每個羊腩煲也只是百多元，實在抵吃套餐，可從十款小菜中任選兩款是晚八個人，兩個餐，便可選四款喇餐廳會不時推出新菜式，這便是其中一款用石鍋盛載，能保持食物溫度，冬日就更合宜金砂，即是用蛋黃,蝦仁等作配料，配以嫰
眨眼，寒冷的冬天將至！
尤其是那星期的中後段，冷風突來襲，氣溫也隨之下降至十三,四度
有人說，天生就會喜歡自己出生的季節
架架妹妹正正就是，她愛夏日長，尤其是能夠盡情的吃最愛的雪糕
來到冬天，雪糕不再，相反，是吃暖胃的東東
其中，羊腩煲想必是不二之選
記得上次來到御名軒，一道蜂蜜炭燒鰻魚已教人印象難忘
是晚重臨，天氣已是兩回事，也正好一試這裡最新推出的冬季晚市套餐
套餐以四人份量的「羊腩煲」作主打，配以日本清酒及自選的兩款菜式，加上一大碟臘味糯米飯和生果盤
先是令人期待的羊腩煲，另附上生菜一碟先說汁底，非常稠身，與白飯應是絕配
不過，糯米飯在後，要留力
羊腩肉質軟腍，帶着羶香，好羊者，會覺得可以再羶一點，不過，大伙兒齊吃，這個程度是最理想的
愛連皮吃，帶一點脂香，又不會太膩，更好吃
煲內的筍和腐竹，盡吸濃郁的湯汁，不可錯過
生菜是羊腩煲的良伴，不過應該不夠，點多一兩碟也不過份單點的話，每個羊腩煲也只是百多元，實在抵吃
套餐，可從十款小菜中任選兩款是晚八個人，兩個餐，便可選四款喇
餐廳會不時推出新菜式，這便是其中一款用石鍋盛載，能保持食物溫度，冬日就更合宜
金砂，即是用蛋黃,蝦仁等作配料，配以嫰滑的豆腐一拼吃
味道芳香，層次豐富，是簡單又好味的菜式
椒鹽骨配上爆香的蒜粒及辣椒，風味十足入口，肉十分鬆軟，肥膏位是略多了一點
甘香可口，味道帶點辣，蒜粒更是惹味
吃得肉多，也想點些炒菜來消消滯芥蘭十分爽口，沒有苦澀感，只有菜的嫩香
不過，薑汁味道突出又不過火，與芥蘭挺匹配
西洋菜清甜爽口，配上明目杞子，來得健康有益不過，杞子味略嫌不夠突出，再濃一點會更好...
除了羊腩煲，冬季另一時令，必有臘味飯的份兒吧香噴噴，實在令人食指大動
大大隻的蝦米,爽口冬菇和香甜臘腸，份量也不少
糯米飯十分黏口，飯香滿溢，既飽肚又暖胃
最後，簡簡單單，以生果盤作結清清味蕾
套餐，免茶芥的，每個套餐只是$788，每位也不過$200，實在抵吃
再冬一點，再來吃的話，感覺應更窩心~
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