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2023-10-23
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不知道這裏有幾多喜歡吃豬潤（豬肝）的朋友呢？我就是其中一個啊！看到網上不少朋友分享哪裡有好吃的豬潤麵都會收藏起來，可男友就不愛吃也不愛吃茶餐廳，這個收藏就讓我來獨樂樂一番 豬潤公仔麵 $48奶茶 $19（熱飲） $21（凍飲）幾乎每檯客人都會點的豬潤公仔麵，一碗麵有4大塊如半隻手掌大又厚身的豬潤，實物跟網上看到的相片一模一樣！超誇張的！一咬爽口腍滑，帶酒香跟薑味用以辟除豬潤的腥味，但對我來說，這幾塊豬潤就像用太多梳打粉跟調味料處理過，然後全然奪走豬潤本來的味道跟口感似的感覺⋯ 對我來說這個不是吃豬潤啊！麵身用上某品牌的公仔麵，略帶硬身的口感是我的菜！不想吃公仔麵也可以轉換其他如通粉等。湯頭偏鹹，滿有薑汁的辛辣感，當然份量就不會多啦就剛好而已～ 對我來說整碗也蠻失望的，不過這純為個人觀點，只是個人真的不喜歡這種口感跟味道不代表其他朋友的立場啊！而這裡也不像其他茶餐廳一樣有套餐供應，想喝飲品的話就需要單點囉～ 簡單的要來一杯熱奶茶，色澤偏深看得出來是茶多奶少的比例，入口偏澀奶味略嫌不夠，不過不失店家在深水埗區幾乎無人不曉，也有不少像我一樣的慕名而來，更有不少明星到來用餐，但沒想到平日早上未
豬潤公仔麵 $48奶茶 $19（熱飲） $21（凍飲）
幾乎每檯客人都會點的豬潤公仔麵，一碗麵有4大塊如半隻手掌大又厚身的豬潤，實物跟網上看到的相片一模一樣！超誇張的！一咬爽口腍滑，帶酒香跟薑味用以辟除豬潤的腥味，但對我來說，這幾塊豬潤就像用太多梳打粉跟調味料處理過，然後全然奪走豬潤本來的味道跟口感似的感覺⋯ 對我來說這個不是吃豬潤啊！麵身用上某品牌的公仔麵，略帶硬身的口感是我的菜！不想吃公仔麵也可以轉換其他如通粉等。湯頭偏鹹，滿有薑汁的辛辣感，當然份量就不會多啦就剛好而已～ 對我來說整碗也蠻失望的，不過這純為個人觀點，只是個人真的不喜歡這種口感跟味道不代表其他朋友的立場啊！
而這裡也不像其他茶餐廳一樣有套餐供應，想喝飲品的話就需要單點囉～ 簡單的要來一杯熱奶茶，色澤偏深看得出來是茶多奶少的比例，入口偏澀奶味略嫌不夠，不過不失
店家在深水埗區幾乎無人不曉，也有不少像我一樣的慕名而來，更有不少明星到來用餐，但沒想到平日早上未到中午吃飯時間來到也已經滿座要在外等候；開業超過半世紀，老店重新裝修後感覺光猛舒適，3月更是衝出深水埗到灣仔開分店，來光顧的人依然籠絡不絕，可足見其人氣！其實除豬潤麵外西多士也是不少人提及過的必吃項目，有機會的話還是會來試試看，看那碗豬潤麵會否如我心目中的那個最好吃的模樣
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