路邊煱 (已結業)

又到了同好姐妹的約會日，今次我們來到位於紅磡的餐廳吃蟹煲，因為朋友之前吃過所以大力推介這家餐廳所以我都非常期待。餐廳環境非常乾淨空氣也很流通，而且座位都非常寬敞舒服，非常適合三五知己一起吃飯聊天。還有餐廳的調味料都是可以自行調配的，客人可以按着自己的口味來配調味料，真的非常方面又甜心。這家餐廳除了有蟹煱外，還有雞煲,烤魚煱等等不同的煱可以供不同客人的口味。而今次我們就是為了這家很出名的蟹煱來的，所以我們點了一個招牌雜菌花甲蟹煱 。這個招牌雜菌花甲蟹煱除了有蟹外還有菇,蜆,粟米,蕃茄等等材料，真是單單吃這個煱都己經夠飽了。這蟹煱的湯非常鮮甜，有濃濃的蕃茄香味和淡淡蟹的鮮味，不會太濃也不會太淡，真的非常好味，所以未開始吃前大家都忍不住喝了碗。除了湯外當然唔小得要食蟹，這個蟹的肉質非常鮮甜好味，不會鬆鬆的真的很美味，還有煱內的蜆和菇都是我非常好味。除了蟹煱內的材料外，這餐廳還有很多不同的食物可以選擇，而我們就點了豬肚和桂花蚌等等...這個豬肚雖然要滾的時間較長一點但味道真的非常爽口彈牙，令人一吃想再吃。而桂花蛙滾的時間就要小心點，一熟就要吃不能滾太久，但味道真的非常爽口美味。這餐廳的食物真的