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2017-12-14
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今晚有朋友推介 銅鑼灣登龍街有好地方食台式手工火鍋仲有任飲。有靚景又有得飲野竟然係食台式火鍋，好特別，一啲都唔拘謹。場內有一邊比較開陽，更有露台可以望出去看夜景，海景。手工火鍋以半放題形式。 餐牌就一張A3紙。 手工涮涮鍋套餐， 有的項目有無限追call。。當中竟然包括成個drink list ! 真係开心到極点可以試多款cocktail, 指定紅白酒，台式奶茶沙冰花茶等等。。對我这種長期口渴的人更為吸引。先放在枱上的是"手工麻辣麻醬手撕雞"和 " 秘製麻辣木耳" 兩款冷盤。 兩款調味都不錯，手工麻辣麻醬手撕雞帶微微麻辣，惹味非常。主菜即是所選煲底， 我們選了"酸菜白肉鍋"這是我個人最喜愛的台式窩。 火鍋底充滿材料，有我最喜愛的酸菜甚至乎成棵上。 湯底微微帶酸又有白肉的香味。 亮點是表面灑上大粒黑白胡椒碎， 充分帶出成個湯底的鮮香味。我們先選了"愛文芒果"及"藍莓倒插沙冰"。 味道唔錯， 愛文芒果味道獨特， 唔太甜而且唔會太過糖水feel。肉類每兩位送一碟。 嗜牛的我们當然選"手切安格斯牛頸脊肥牛片"(每兩位送一碟)。 雖然叫肥牛片但一點 也看不見橫間的肥膏 ，反而是"雪花"的肥。 牛
今晚有朋友推介 銅鑼灣登龍街有好地方食台式手工火鍋仲有任飲。有靚景又有得飲野竟然係食台式火鍋，好特別，一啲都唔拘謹。
場內有一邊比較開陽，更有露台可以望出去看夜景，海景。
手工火鍋以半放題形式。 餐牌就一張A3紙。
手工涮涮鍋套餐， 有的項目有無限追call。。當中竟然包括成個drink list ! 真係开心到極点可以試多款cocktail, 指定紅白酒，台式奶茶沙冰花茶等等。。對我这種長期口渴的人更為吸引。
先放在枱上的是"手工麻辣麻醬手撕雞"和 " 秘製麻辣木耳" 兩款冷盤。 兩款調味都不錯，手工麻辣麻醬手撕雞帶微微麻辣，惹味非常。
酸菜白肉鍋
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主菜即是所選煲底， 我們選了"酸菜白肉鍋"這是我個人最喜愛的台式窩。 火鍋底充滿材料，有我最喜愛的酸菜甚至乎成棵上。 湯底微微帶酸又有白肉的香味。 亮點是表面灑上大粒黑白胡椒碎， 充分帶出成個湯底的鮮香味。
我們先選了"愛文芒果"及"藍莓倒插沙冰"。 味道唔錯， 愛文芒果味道獨特， 唔太甜而且唔會太過糖水feel。
肉類每兩位送一碟。 嗜牛的我们當然選"手切安格斯牛頸脊肥牛片"(每兩位送一碟)。 雖然叫肥牛片但一點 也看不見橫間的肥膏 ，反而是"雪花"的肥。 牛味極濃，入口即溶。
輸到"101特選手工火鍋拼盤"出場。 拼盤擺得很靚，果然手工精細。
太極冬菇釀上兩種唔同的蝦膠和墨魚膠， 墨魚膠鮮弹，充滿墨魚粒粒。 三重鮮製芝士墨魚丸及蝦丸也厲害， 流出鹹香的芝士， 回味無窮。
黑松露海鮮軍艦和黑松露蟹肉餃 都是人手即製。 黑松露味道霸氣， 要留到最後先吃。
還有安格斯霜降牛丸， 手打牛丸勁滑彈牙，牛味十足!
任吃追加部分也絕不遜色。 特製雞件，醃得很入味。
脆肉鯇也有三款， 但果然是脆得厲害，幾結實下。
蟹柳是特長那款， 但不知為何非常 甜。
水晶芋圓好吃得很，一定要試。
席間我們點了指定的白酒， 任飲來說質素非常超值， 也見有人成支帶出露台慢慢享受邊傾邊睇夜景。 還選了兩款酒精cocktail( 有兩款是沒有酒精)， 調得唔錯。 杯無酒精既Mojoto唔錯,就可惜個胃已經沒有空位俾台式手製盆栽奶茶。
炸響鈴超級大卷，個人比較喜歡細細卷。 反而魚皮超精彩又厚又脆又大塊， 淥完仍然有魚味。
是日甜品木糠布甸有香芋奶茶味和珍珠奶茶味。 幸好是細細杯，因為真的很飽了。
食到咁飽我哋出去露台睇下夜景，外面冷空氣令人非常醒神。 原來還有獨立包廂，但又唔會與世隔絕，啱曬聚會。
平日價錢每位398冇限時， 對於喜歡飲嘢的人來說非常超值。 地點亦方便。
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