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2014-08-19
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上星期在大有商場看見有一間叫喫茶店的店舖，因為店名很特別，所以回去特意查了一下。店名tomokukki，概念源自蕃茄曲奇，所以店內裝潢和店方網頁均採用紅色為主打。店內除了有賣精美的件裝蛋糕，亦有原個生日蛋糕、cupcakes、結婚蛋糕、麵包和馬卡龍，雖然店子小小的，但每件產品的賣相包裝以至店內每件擺設均能看出設計者的用心。也許是店主曾經在日本生活的緣故，甫入店內，已有股濃濃的日系可愛風，彷如小朋友走進夢幻糖果屋，每件東西都想帶走。今期最強的人氣產品，一定要數這個西瓜麵包。重1.4磅的西瓜方包，有像真度的高可愛賣相，還有設計精美的外盒作包裝。麵包以抹茶粉造成青色的西瓜皮及墨綠色的紋理，內裡紅色的果肉採用了美國安全標準的食用色素，西瓜籽則靠竹炭粉造成。整個麵包每條盛惠$118，如果四日前預訂可享優惠價$98，個人覺得如果是這樣的價錢應該可以做得更有特色，比如說用莓類的汁液或是用紅麴粉來代替色素。打開盒子，看見西瓜麵包被透明袋封好，袋身上貼有賞味期限標籤，日期寫着18號，跟店員解釋的可放4~5天有點出入。解開包裝袋，急不及待把麵包拿出來，發現包身出現少許皺紋和下陷的情況，四邊烤出來的顏色亦有
上星期在大有商場看見有一間叫喫茶店的店舖，因為店名很特別，所以回去特意查了一下。店名tomokukki，概念源自蕃茄曲奇，所以店內裝潢和店方網頁均採用紅色為主打。店內除了有賣精美的件裝蛋糕，亦有原個生日蛋糕、cupcakes、結婚蛋糕、麵包和馬卡龍，雖然店子小小的，但每件產品的賣相包裝以至店內每件擺設均能看出設計者的用心。也許是店主曾經在日本生活的緣故，甫入店內，已有股濃濃的日系可愛風，彷如小朋友走進夢幻糖果屋，每件東西都想帶走。
今期最強的人氣產品，一定要數這個西瓜麵包。重1.4磅的西瓜方包，有像真度的高可愛賣相，還有設計精美的外盒作包裝。麵包以抹茶粉造成青色的西瓜皮及墨綠色的紋理，內裡紅色的果肉採用了美國安全標準的食用色素，西瓜籽則靠竹炭粉造成。整個麵包每條盛惠$118，如果四日前預訂可享優惠價$98，個人覺得如果是這樣的價錢應該可以做得更有特色，比如說用莓類的汁液或是用紅麴粉來代替色素。
打開盒子，看見西瓜麵包被透明袋封好，袋身上貼有賞味期限標籤，日期寫着18號，跟店員解釋的可放4~5天有點出入。解開包裝袋，急不及待把麵包拿出來，發現包身出現少許皺紋和下陷的情況，四邊烤出來的顏色亦有些微差異，不過麵包的手感卻很軟熟。拿起麵包刀，切下第一片，看見西瓜皮成寸厚，感覺有點失落。一直切至第三片，終於能清楚看見漂亮的西瓜紋。將麵包對角切下，把三角形底部扭幾下造成彎彎的效果，這樣一片片排起來遠看還真的可以騙人。
味道的話，其實除了嚐到抹茶味，其他紅色和黑色的部份均沒有味道，所以需要塗果醬或是夾火腿。雖然如此，這個麵包還是氹得媽咪和外婆好開心，難怪店主說，相信每個蛋糕都充滿愛。不過話說回來，如果我家那台麵包機也可以造出這樣迷死人的西瓜包就好了~
題外話/補充資料：
1. 個裝蛋糕一般分15cm、18cm、21cm三個尺寸，價錢大約為$500、$650及$800。
2. Mini cake大約七款，價錢由$41~$44不等。
3. 馬卡龍要$24/件。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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