利寶閣 (已結業)

最近團購有推出優惠，品嚐龍躉鲍魚虎蝦餐，屬於市場上比較少見，於是便購買了。想避開假日晚市人潮，選了星期三跑馬日的晚上。跟我同時段來到的有另外兩枱客，大家都在門口等了七至八分鐘，因為門前知客不知所踪，要深入酒樓內部通知職員已經到了，侍應才不慌不忙地慢慢走出來，並開啟了大廳的燈，預示著晚市正式開始。這種服務水準似乎有可以改進的空間。八道菜式，聽似十分豪華，但其實又有點虎頭蛇尾。頭威頭勢，首先來頭盤 - 义焼青瓜拼海蜇。份量足，好味道。 緊接著出場的就是蟹肉冬茸燴燕窩，足料、滋潤養顏，吃完立時覺得皮膚都光亮白滑起來。然後就是牛油大虎蝦， 吃得出夠新鮮，牛油汁美味而不肥膩，可惜就是只得一隻。 之後就是原隻鮑魚伴金錢。份量很少，放在碟上顯得很寒酸，但無可否認的是味道濃郁，有嚼勁，尢其是那個鮑魚汁，盡顯師傅深厚的功力。來到尾段，燒汁龍躉扒份量簡直只可用大縮水來形容，但是食材確實新鮮，外脆內軟，師傅處理的功夫一流。整晚我唯一不喜歡的就是高原白木耳泡菜苗。木耳尚算爽口，但菜苗吃著就有草腥味。最後是金絲脆麻花及紅豆沙，總算沒有讓人失望，麻花鬆脆，紅豆沙軟綿綿，為整個晚餐劃上句點。