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2015-11-01
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上年來這裡食 Lunch Buffet 覺得很回味, 今次回到Azure 食多次覺得失望多了....重點是他們少一個朱古力做主題的甜品Bar...Buffet Bar 都彷彿少了很多選擇Azure 的地段很好, 在不繁忙的中午/ 晚上可以享受到中環的寧靜及景色而且餐廳的裝潢都行法式型格路線, 聽店員說時不時有新人在這裡舉行婚宴, 亦有龍友在這裡幫 model 拍沙龍呢我們叫了 3 course 的menu, 前菜跟主菜可以在menu 上揀, 然後有個簡單的 buffet 揀salad 同甜品價錢都合理 ,但少了從前有的朱古力bar...真的很失望呢, 之前那個朱古力bar 有很多選擇, 是這裡的賣點 Foie Gras (Pan-fried served with brioche and mango coulis) 底的麵包明顯不是homemade , 不夠新鮮, 而厚厚的鵝肝配上果醬都不錯 Seafood Platter這款生蠔夠清甜! em...三文魚跟吞拿魚都正常, 可以再新鮮一點更好 忌簾青口因為沒了 Quinoa, 佢地用 青口做主菜的代替, 想不到這個忌簾青口的sauc
重點是他們少一個朱古力做主題的甜品Bar...Buffet Bar 都彷彿少了很多選擇
Azure 的地段很好, 在不繁忙的中午/ 晚上可以享受到中環的寧靜及景色
而且餐廳的裝潢都行法式型格路線, 聽店員說時不時有新人在這裡舉行婚宴, 亦有龍友在這裡幫 model 拍沙龍呢
我們叫了 3 course 的menu, 前菜跟主菜可以在menu 上揀, 然後有個簡單的 buffet 揀salad 同甜品價錢都合理 ,但少了從前有的朱古力bar...真的很失望呢, 之前那個朱古力bar 有很多選擇, 是這裡的賣點
Foie Gras (Pan-fried served with brioche and mango coulis)
底的麵包明顯不是homemade , 不夠新鮮, 而厚厚的鵝肝配上果醬都不錯
Foie Gras
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這款生蠔夠清甜! em...三文魚跟吞拿魚都正常, 可以再新鮮一點更好
Seafood Platter
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因為沒了 Quinoa, 佢地用 青口做主菜的代替, 想不到這個忌簾青口的sauce 做得好好, 加了牛奶, 很多香草同忌簾煮成, 加上青口本身的甜味, 令湯底很鮮甜
反之, 可能青口over-cooked, 變得很細粒.....沒什麼口感
忌簾青口
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我會形容它是...西式煮法的牛腩而不是牛排, 所以一切就散開
而且汁不夠, 最後要叫店員給我們燒汁配著吃, 成為西式煮法, 味道似中式的牛腩....
12-hour Slow-roasted Beef Short Rib on the Bone
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反而出面的 Buffet Bar 上, 配麵包有好多不同選擇的 cream 及 芝士, 味道還好而salad 的ham , 亦有幾款
而甜品只有小型的蛋糕, 沒有雪糕及朱古力, 很少選擇
因為我們去到已經1時多, 先問了經理 buffet 的時間, 他說3 時但我們2:15 已經見到職員在收拾並提醒我們buffet 只去到 2:30.....
他們要我們先攞晒想吃的, 可以慢慢享用, 但出面已經收走了所有碟...
想夾食物都沒有盛載的餐碟...完全不能接受
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