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2013-01-22
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這大排檔, 以前對它的評價甚高, 雖然位處街邊, 沙塵滾滾, 環境衛生惡劣, 但我等為食之人郤不會計較. 尤其炎夏要食到汗流浹背, 更加是各食友的大考驗. 而且這裡不會因為上述原因而稍為便宜, 收費直追名店.今天正要往深水埗購物, 不惜繞道到此祭肚, 事關稍後又過年, 然後又會到炎夏, 不宜到這裡久留.中午十二時半, 只有一個客人, 叫牛腩麵, 廿五大元, 點知阿大叔泠然答道未有. 大佬呀, 咁都冇, 食乜野呀? 點搞架?阿叔話, 要魚旦啦. 唯有照辦.一分鐘有得食, 阿叔的態度也算差得可以, 在非繁忙時間, 那碗麵竟然放在大枱的另一邊, 要在下伸長手到對面取, 再加上點不快, 牛腩也無, 點做生意呢? 埋架時候黎架噃!也罷! 落些辣椒油, 起筷.先食魚片, 也算香口, 不過未算爽滑, 再食魚旦, 問題便來了; 不爽滑之外, 口感不同了, 又發現魚味也失去了. 忽然間想起, 在電視節目中, 看見 J2 訪問夏詺記, 老東主說, 製魚旦的主要魚類也不齊了, 食味也今非昔比.不覺恍然大悟, 傳統的食物, 越來越難得到了. 因為過份捕捉, 物種也越來越少了. 而且人們也不願學習費時失事的工序
今天正要往深水埗購物, 不惜繞道到此祭肚, 事關稍後又過年, 然後又會到炎夏, 不宜到這裡久留.
中午十二時半, 只有一個客人, 叫牛腩麵, 廿五大元, 點知阿大叔泠然答道未有. 大佬呀, 咁都冇, 食乜野呀? 點搞架?
阿叔話, 要魚旦啦. 唯有照辦.
一分鐘有得食, 阿叔的態度也算差得可以, 在非繁忙時間, 那碗麵竟然放在大枱的另一邊, 要在下伸長手到對面取, 再加上點不快, 牛腩也無, 點做生意呢? 埋架時候黎架噃!
也罷! 落些辣椒油, 起筷.
先食魚片, 也算香口, 不過未算爽滑, 再食魚旦, 問題便來了; 不爽滑之外, 口感不同了, 又發現魚味也失去了.
忽然間想起, 在電視節目中, 看見 J2 訪問夏詺記, 老東主說, 製魚旦的主要魚類也不齊了, 食味也今非昔比.
不覺恍然大悟, 傳統的食物, 越來越難得到了. 因為過份捕捉, 物種也越來越少了. 而且人們也不願學習費時失事的工序去做好的食物. 奈何.
這餐食得十分不滿意, 失望.
題外話/補充資料：
連這一向用心做食物的店也退步了, 不介意環境惡劣和服務差嗎? 美食還是離我而去. 怎麼辦? 怎麼辦?
再光顧這店的心情也飛走了.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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