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2008-06-09
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10年前開始在這區工作, 睇住這間店舖的改變, 起初的餅係非常有水準, 因為經營者係有心去做好一間餅店, 師父係在洒店做過,亦堅持用有品質的材料, 所以出品好有水準,睇住佢地係香港經濟最低潮的情況下辛苦經營, 亦艱難地在土瓜灣這舊區漸有名聲, 奈何約06年間換了經營者, 加上周圍多了很多對手, 在經營壓力下無奈不停的轉變, 雖然曾經有一時期的出品都略為有誠意,但當凡事以營利為先, 一齊便會將貨就價,好快又還原, 一切便變得平凡及無創意, 所以可見近年的食評都係負面,原因在此, 故此若然抱著重拾數年前芝士餅的味道及其出品的水準, 必定大為失望.
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