度 (已結業)

這位走到人生下半場的老闆，毅然於銅鑼灣黃金地帶開了一間滿有理念的咖啡店，希望透過舉辦多元化的藝術文化活動，如工作坊、展覽、講座等，給有夢想的人一個地方發光發夢。同時為很多慈善機構提供寄售平台，給共融社會出一分力，多一點正能量，送世界加一份溫暖，這種無施大愛精神實在令筆者深深感動🥹。🦋手沖咖啡 $88老闆特意選用玻利維亞的咖啡，藉此支持當地的農民生活，帶著深層意義。玻利維亞咖啡產量稀有，特別著重品質，以人手取代機器摘採百分百的熟果，故甜度較高。特有的可可日曬，讓咖啡有著更佳的層次與複雜度表現，先聞咖啡豆強烈的黑朱古力香味，再品嚐熱咖啡時呈現熱帶水果、葡萄與蘋果酒的風味。🦋Egg Benedict $98選用蘭王蛋造Egg Benedict，蛋香味濃，流心效果令人陶醉。酸種包多士配搭剛剛熟成的牛油果、咸香的巴馬火腿及煙三文魚，誠意推介之選。🦋煙三文魚沙律 $88超用心的擺盤，將沙律菜一塊一塊細心地砌成一朶花，配上肥美的煙三文魚及柚子醬，健康又清新。