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2010-03-12
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2010年2月13日 ( 1 ) 荃灣 ( 大家樂2 = 2 ) 盤菜晚餐 ( 農曆年三十 )農曆年三十，正是牛年最後一天，每年這天，總是忙到不得了，忙着是去舊迎新的家務，要孩子幫忙，拖吓拖吓，總是有手尾，靠不著，最後，也是靠我倆的努力、努力，作出最後衝刺，黃昏，總算做妥。今年我們已經提早幾天在家中團年了，今晚是大除夕，孩子們有節目，而各自各精彩蒲走了。今晚親友訂了(大家樂)盤菜團年，他的孩子亦有節目而不在家吃飯，怕吃不完，邀約我們同聚，有得吃，當然，我倆也義不容辭老實不客氣了。他訂的盤菜名稱為 ( 上海全家福暖鍋 ) 優惠價 398元盤菜料：有紅燒元蹄、蔥花爆蝦、海參、瑤柱、金元寶蛋餃、獅子頭、鹹肉、魚肚、腐皮卷、花菇、蘿蔔、娃娃菜、百葉結、小棠菜及上海年糕共十五種。重量共7.5磅盤菜品評如下：紅燒元蹄：這個元蹄頗大，佔盤菜位置也不少，瘦肉略嚡，但好入味又腍甜，皮香滑而不膩；蔥花爆蝦：用盒裝另上，蔥香味美，蝦肉爽口好吃；年糕：是上海白色年糕，也是跟蝦一起裝在盒內，口感煙韌不錯； 海參：沒有海參澀味 ， 相當腍滑有咬口；瑤柱：是散裝瑤柱碎，嚼來煙韌，瑤柱也對味；金元寶蛋餃：其實是蛋
2010年2月13日 ( 1 ) 荃灣 ( 大家樂2 = 2 ) 盤菜晚餐 ( 農曆年三十 )
農曆年三十，正是牛年最後一天，每年這天，總是忙到不得
了，忙着是去舊迎新的家務，要孩子幫忙，拖吓拖吓，總是
有手尾，靠不著，最後，也是靠我倆的努力、努力，作出最
後衝刺，黃昏，總算做妥。
今年我們已經提早幾天在家中團年了，今晚是大除夕，孩子們有節
目，而各自各精彩蒲走了。
今晚親友訂了(大家樂)盤菜團年，他的孩子亦有節目而不在
家吃飯，怕吃不完，邀約我們同聚，有得吃，當然，我倆也
義不容辭老實不客氣了。
他訂的盤菜名稱為 ( 上海全家福暖鍋 ) 優惠價 398元
盤菜料：有紅燒元蹄、蔥花爆蝦、海參、瑤柱、金元寶蛋
餃、獅子頭、鹹肉、魚肚、腐皮卷、花菇、蘿蔔、娃娃菜、
百葉結、小棠菜及上海年糕共十五種。重量共7.5磅
盤菜品評如下：
紅燒元蹄：這個元蹄頗大，佔盤菜位置也不少，瘦肉略嚡，但好
入味又腍甜，皮香滑而不膩；蔥花爆蝦：用盒裝另上，蔥香味美
，蝦肉爽口好吃；年糕：是上海白色年糕，也是跟蝦一起裝在盒
內，口感煙韌不錯； 海參：沒有海參澀味 ， 相當腍滑有咬口
；瑤柱：是散裝瑤柱碎，嚼來煙韌，瑤柱也對味；金元寶蛋餃：
其實是蛋包午餐肉，OK好吃；獅子頭：有馬蹄、豬肉碎造成的
肉球，微咸帶甜，腍了一點點；鹹肉：半肥瘦腩肉，很入味
，吃時不覺膩；魚肚：夠腍，吸收了湯汁的魚肚，非常美
味；腐皮卷：內釀餡料，肉汁豐盈，惹味可口；花菇：腍
滑好吃，鮮甜爽口；蘿蔔：腍而入味，吸嗦入湯汁好味；娃娃菜
：頗腍甜；小棠菜：好鮮嫩，黏著湯汁吃也不錯；百葉結：豆
類製品，也是要依賴湯汁了。
這道盤菜，各樣質素味道也不錯，湯底味道甜美，價錢非常抵
吃，盤菜標名重量7.5磅，可供10-12位食用，但我們五個人，
不知是否大食，不吃飯，單吃盤菜，幾乎吃過清光！
晚飯後，我倆閒逛荃灣花市，在此，選購了年花迎虎年。
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