木槿花韓牛專門店 (已結業)

我喜歡吃牛，也知道志同道合的 C小姐喜歡吃牛，擇日與她去新近在中環半山開業的韓牛專門店試試。我的孩提時代是在中環半山長大，甫臨舊地，祖母每天攜著我手去菜市場的情景瀝瀝在目，然而，滄海桑田，豬肉檯變成時尚的越南餐廳，師姑庵也變成酒吧，唯一沒改變的是伯公廟，仍在守候庇佑居民。晚上，這韓牛專門店的燈光在這條街顯得格外明亮，也許西餐廳或酒吧的環境與光亮的燈光會格格不入，甫踏進餐廳，見裝修頗時尚，格調高雅，還有一層在地庫。餐牌有一人套餐，二人套餐等，與友人商議後，點二人套餐最實際。先送來一些小食，泡菜，漬物等，C小姐吃得津津有味，還要求添加，侍應也樂於奉上。套餐第一道菜是特選沙律，爽脆菜葉加了特製芝麻醬，是吃厭了意大利黑醋以外的另一口味。湯有兩款，索性兩款都試。鱆魚湯味道富海洋氣息，還加了於蔬菜在內，味道鮮甜。另一款是牛骨清湯，湯色奶白，牛味清香而不膩，很欣賞。韓牛蔬菜卷，以米卷包著牛肉條和幾款菜蔬，清爽中帶出絲絲肉香。三款韓牛燒烤的肉送來了！還有一些新鮮菜葉供包著烤肉吃。韓籍侍應將烤爐開著後，先用一小塊牛脂肪塗抹爐面，熱力將脂肪變成油後，便為我們將食物魚貫放在爐上，不用我們操心，讓我們可逍遙自