一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

天氣持續寒冷，最好當然去打邊爐，暖烘烘的，在芸芸火鍋店中，找到了這檔「一鍋堂」，一鍋堂開業不久，已招來一班捧場客，我便是慕名前來，查看吸引之處。上到餐廳，已人頭擁擁，幸好訂了位置，等了一會，服務員便安排了位置。由入口處走向桌子，沙律冷盤食品任君選取，最吸引的竟然有出前一丁麻油麵原包！再來是超大的雪櫃，有新鮮冷凍的蔬菜，保持蔬菜的新鮮度，還有數不清的罐裝飲品，到了吧櫃，有啤酒？還有自家製的蜂蜜檸檬和蝶豆花茶，配上檸檬片，清新宜人。來到坐位，沒有平板電腦，沒有點菜單，只有一張附有QR碼的入坐單，用手機掃描一下，彈出網頁連結，是點菜單的網頁，很方便呢！一鍋蜂點了十多樣菜。之後出去取醬汁，七八樣，慢慢㨂！最愛的麻醬配好特別的柚子豉油，輕輕點上海鮮肉類也不錯。回來已鍋子已滾，一盤一盤整齊劃一的火鍋食物也到齊。湯底是帶坐的介紹，鴛鴦鍋：麻辣鍋及鹹菜胡椒柴魚鍋，果然好介紹，麻香豐厚的麻辣鍋及魚鮮味濃郁的柴魚高湯，配上火鍋料，一絕！我們點了許多，最愛他們的肉，包括牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，都十分新鮮，我和朋友叫了十多盤，還點了些餃子、海鮮，都很好吃，蜆和蔬菜超鮮甜！最後食到甜點，試了軟雪、芒果奶凍和黑糖