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2016-12-13
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打邊爐，湯底好緊要！酒鍋的湯底好有特色，特別喜歡一鍋幾格，一次過能吃幾款口味！12款醬料自由配搭, 這壼是火鍋豉油而非清茶啊~ 四格火鍋有揚名四海, 有咸酸菜糊椒豬肚、四川麻辣 、黑松露雜菌及濃豬骨湯. 我最喜歡咸酸菜糊椒豬肚, 本來就已十分喜歡這味，是一年四季都適合我喝的. 糊椒味剛好，不濃不淡，至於咸度，就視乎放甚麼配料了. 例給放很吸湯的菜，會覺湯底有點咸；鍋內很足料，確實有豬肚，而且也很爽口. 四川麻辣 - 紅油浮面、椒籽都出了，一向吃辣會喊救命，但這個麻辣我能吃，把日本黑毛豬腩肉放下滾幾回，過癮也!!黑松露雜菌亦是推介的湯底, 湯底有點秥, 我把開心小企鵝放進去, 其實是墨魚丸啊, 看著小企鵝在翻滾跳躍, 很有趣, 不過墨魚丸有點實. 另外, 這鍋有五格的名為醉生夢鍋, 在正中心的一格是酒燒龍蝦黑松露芝士, 質地比黑松露雜菌更稠, 放肉片下去有點像慢煮, 另有一番味道的. 其餘鍋格是花膠黃油雞、肉骨茶、四川麻辣及沙嗲. 每格均是十分足料, 例如花膠黃油雞, 好美味啊~ 個人認為把即炸手工響鈴與肉骨茶挺夾, 雖然只是快滾三至五秒, 但已經吃到淡淡的肉骨茶味, 而響鈴本來有點脆
12款醬料自由配搭, 這壼是火鍋豉油而非清茶啊~
四格火鍋有揚名四海, 有咸酸菜糊椒豬肚、四川麻辣 、黑松露雜菌及濃豬骨湯. 我最喜歡咸酸菜糊椒豬肚, 本來就已十分喜歡這味，是一年四季都適合我喝的. 糊椒味剛好，不濃不淡，至於咸度，就視乎放甚麼配料了. 例給放很吸湯的菜，會覺湯底有點咸；鍋內很足料，確實有豬肚，而且也很爽口.
揚名四海
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日本黑毛豬腩肉
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開心小企鵝
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醉生夢鍋
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個人認為把即炸手工響鈴與肉骨茶挺夾, 雖然只是快滾三至五秒, 但已經吃到淡淡的肉骨茶味, 而響鈴本來有點脆身, 視乎想要的口感而決定滾的時間啊~ 若果肉骨茶的胡椒味能濃些更好.
即炸手工嚮鈴卷
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黑松露蝦蟹餃
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三拼福袋
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除了吃火鍋, 酒鍋當然少不了酒! 我這杯Everyday由青提及香檳調製成, 好香、易入口, 女生之選啊~
Everyday
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酒鍋位於銅鑼灣V Point 28樓, 能眺望維港夜景夾少少海景, 景觀開揚, 又可拍攝一番.
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