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2019-01-12
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自從暑假去咗兩個月成都之後，自己變得非常鍾意川菜，加上女朋友鍾意食辣，所以每個月有一兩日出街搵川菜食。今日去完機舖打機，見到樓上開咗間四川菜館，二話不說就同女朋友上左去。我哋坐咗卡位，一個人霸曬成張梳化，灰色牆身配上黑色家具，加上金色吊燈同配飾，整個環境顯得高貴之餘，又提供足夠嘅空間感。餐廳餐具設計非常一致。首先上菜係陳醋肴肉。豬肉部份晶瑩剔透，唔會太肥太膩 ，香酥可口。另外醋果凍令我可以直接食唔使額外蘸醋，非常方便。不過肉同醋嘅比例係1:1，醋凍的比例再少啲就更好。我女友最鍾意食水煮魚，今次點左桂魚，冇咩骨，魚片非常嫩滑。我哋叫左小辣，但整體唔係太辣，魚片份量非常足夠，另外亦有配料例如芽菜等等。呢道菜叫怪味雞翼，入口幾麻辣，每一件都煎得非常香脆。另外蓮藕片同土片都非常惹來。蟹黃豆腐真係令我食指大動，豆腐滑嫩嘅口感，加上鹹蛋黃嘅鹹香同炒香左嘅火腿，鹹中帶香，送飯真係一流。淨係呢道菜已經令我食咗兩碗飯！最後叫咗一碗豆腐魚羹同女朋友share，非常足料，魚非常鮮甜所以整體唔會太寡淡。最後仲有生果拼盤送，有菠蘿、提子同蓮霧，每款都非常清甜，證明水果非常新鮮。巢私廚係我最喜愛川菜餐廳留有一定嘅
我哋坐咗卡位，一個人霸曬成張梳化，灰色牆身配上黑色家具，加上金色吊燈同配飾，整個環境顯得高貴之餘，又提供足夠嘅空間感。
餐廳餐具設計非常一致。
首先上菜係陳醋肴肉。豬肉部份晶瑩剔透，唔會太肥太膩 ，香酥可口。另外醋果凍令我可以直接食唔使額外蘸醋，非常方便。不過肉同醋嘅比例係1:1，醋凍的比例再少啲就更好。
陳醋肴肉
$108
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我女友最鍾意食水煮魚，今次點左桂魚，冇咩骨，魚片非常嫩滑。我哋叫左小辣，但整體唔係太辣，魚片份量非常足夠，另外亦有配料例如芽菜等等。
沸騰水煮桂魚
$298
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呢道菜叫怪味雞翼，入口幾麻辣，每一件都煎得非常香脆。另外蓮藕片同土片都非常惹來。
怪味雞翼
$98
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蟹黃豆腐真係令我食指大動，豆腐滑嫩嘅口感，加上鹹蛋黃嘅鹹香同炒香左嘅火腿，鹹中帶香，送飯真係一流。
蟹黃豆腐
$88
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淨係呢道菜已經令我食咗兩碗飯！
最後叫咗一碗豆腐魚羹同女朋友share，非常足料，魚非常鮮甜所以整體唔會太寡淡。
豆腐魚羹
$32
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最後仲有生果拼盤送，有菠蘿、提子同蓮霧，每款都非常清甜，證明水果非常新鮮。
巢私廚係我最喜愛川菜餐廳留有一定嘅位置，期待下次再來。
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