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2017-07-23
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對於屯元友來說，YOHO MALL教人又愛又恨。商場常被人所詬病，說店鋪餐廳定位離地，直白點說就是為人民幣服務。可另一邊廂卻是區內人的購物勝地、開飯熱點，無論區內人滿意與否，YOHO MALL確是新界人的消閒好去處。YOHO MALL全面開通，新加盟的商店以珠寶、彩妝等奢侈品居多，而食肆也有不少熟悉的臉孔，當中只有一家能吸引我的注意，那就是落戶香港數年，來自泰國的過江龍－Mango Tree Cafe了。Mango Tree是我喜歡的泰菜品牌之一，跟Greyhound同樣是來自泰國，但Mango Tree走的是比Greyhound較高端的路線，這幾年間只在香港、九龍開店。這次選擇元朗YOHO MALL作為新界首店，並名為Mango Tree Cafe，形象上變親民了，對於喜歡Mango Tree的我來說實在是引頸以待。7月21日星期五為開張首日，沒有即日朝聖的打算，便早早致電訂座來一場週末晚餐。還以為不會接受訂位或是被訂滿了，料想不到是訂座成功，沒有遇上任何的阻滯。不過店員表示只可選擇六時，並有一個半小時的用餐時限。到了第二天因交通問題要求遲15分鐘入座，接聽的是同一位女待應，她左顧而
YOHO MALL全面開通，新加盟的商店以珠寶、彩妝等奢侈品居多，而食肆也有不少熟悉的臉孔，當中只有一家能吸引我的注意，那就是落戶香港數年，來自泰國的過江龍－Mango Tree Cafe了。
Mango Tree是我喜歡的泰菜品牌之一，跟Greyhound同樣是來自泰國，但Mango Tree走的是比Greyhound較高端的路線，這幾年間只在香港、九龍開店。這次選擇元朗YOHO MALL作為新界首店，並名為Mango Tree Cafe，形象上變親民了，對於喜歡Mango Tree的我來說實在是引頸以待。
7月21日星期五為開張首日，沒有即日朝聖的打算，便早早致電訂座來一場週末晚餐。還以為不會接受訂位或是被訂滿了，料想不到是訂座成功，沒有遇上任何的阻滯。不過店員表示只可選擇六時，並有一個半小時的用餐時限。
到了第二天因交通問題要求遲15分鐘入座，接聽的是同一位女待應，她左顧而右言地說：「你是X小姐對嗎？其實現階段是不設訂位的，小姐昨天的預訂是個特例，那六時十五分請你準時到達吧！」猜想該是這侍應的一時失誤，才促成這次的「特例」吧！能聽得出女侍應語氣上的為難和委屈，那就要乖乖聽話，叫老公準時到店。用餐時間有限時關係，只好請老公先行點菜下單吧！
當我到達Mango Tree Cafe，門前已聚集了十數名輪候的食客，目測是形點新餐廳當中人流最盛的，能夠直接入座感覺是無比幸運。甫一坐下老公便說訂桌名單上只有兩個名字，而輪流籌號入座時已派至80號。看來女侍應的說法是真確的，新張期要嚐新就只有Walk-in才行了。
Mango Tree走的是摩登、型格、高雅路線，而Mango Tree Cafe貫徹品牌風格，淡雅的綠調、木系的桌椅、綠色的植物，說明了元朗店的親民走向。店面面積在形點而言是少有的寬廣，最吸引人的是近窗傍和露天位置，下午前來嘆茶享受日光一定十分愜意。
餐具的調度、餐廳的氛圍比平常Cafe多一分貴氣，那Cafe的定位何在？掀開主餐牌便令人恍然大悟了，在選菜上不及Mango Tree豐富，貴精不貴多，有前菜、沙律、燒烤、薄餅、意粉、咖哩、主菜、飯麵、菜蔬、甜品、特飲，還特設YOHO限定，由低至$68的泰北豬肉串，到$228的帕泰醬蝦蟹都有供應，連限定菜式也是豐儉由人。菜式定價不會太嚇人，至少與一眾型點食肆比較，是有一定的價格優勢的。
前菜泰式煎蟹餅($98)活脫就是扒房蟹餅的模樣，不過無論是擺盤或味道都添了一份泰式風情。
泰式煎蟹餅
$98
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一客四件的蟹餅個兒小小的，配上特製的沙律醬，炸至金黃香脆的外層，美中不足處是不夠熱辣。用刀切開可見絲絲縷縷的蟹肉填塞於蟹餅之內，只加進零星甘荀粒作綴。用上本地少見的梭子蟹肉，蟹肉的鮮甜帶微微泰式香料的香氣，感覺會是來貨居多，當是平價版的蟹餅來看待，這水準是合格有餘。
招牌黃咖哩蝦兵蟹將($238)是泰式咖哩炒蟹的親民版本。坊間泰菜館一般用斤量十足的盂加拉蟹作菜，價錢方面三、四百元是走不掉的，只適合三五知已點選，大都不會在二人用餐的選擇之內。這家的招牌黃咖哩蝦兵蟹將才二百多元，用上招牌泰式黃咖哩、原隻青蟹、珍寶蝦，還配一份蒜蓉包佐吃，論價值而言算是抵食。
招牌黃咖哩蝦兵蟹將
$238
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侍應送上膠手套、蟹鉗子，貼心以外，膠手套比一般來得厚身，吃完蟹手上不滴汁不沾。
如此價位，還以為蝦蟹都是冰鮮貨色，卻意外地發現店方用上屬新鮮貨色的本地青海蟹，看蟹腳的紋理便能看出端倪。蟹肉柔軟而鮮甜，帶上一點甘香的蟹膏，蟹肉不少啖啖肉的讓人吃得滿足。
開邊的珍寶蝦足一隻的份量，蝦身肉豐而且相當彈牙，橙澄的蝦膏實淨甘香。
而咖哩汁作為菜式的靈魂，以香甜微辣作為主導，不怎麼的辣，卻帶淡淡的香料香氣，椰糖、花奶令咖哩滑溜香甜，加上蛋汁快炒令醬汁稠度恰恰好，不會喧賓奪主。伴吃的蒜蓉包口感偏乾，少了份法包的鬆軟，卻多了份多士的香脆，用來蘸咖哩來吃最是匹配。這蝦兵蟹將雖說不上是出色，但仍屬美味抵食之選。
泰式鹵水豬手($98)一客兩件屬豬後腿的位置，採先鹵後焗的處理手法，肉味深沉，肉香更明顯，亦難得保持肉嫩。炆至軟綿化骨，豬皮稔軟不膩。
泰式鹵水豬手
$98
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微甜的鹵水汁十分入味，香料味幽幽的不會過於濃重，這惹味的汁醬比咖哩更好下飯。而配菜竟用上貴價罕有的椰菜苗，感覺更見誠意，這道泰式鹵水豬手輕易俘擄了老公的歡心。
來到Cafe，一定要試試飲品的水準。Berry Hibiscus($48)欣賞的是有不少藍莓、草莓粒，美味又健康。以洛神花的酸香作基調，果香不太明顯，味道清新。悅目的色相，味道就是預期之內吧！
Berry Hibiscus
$48
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Og Iced Tea($58)用上新鮮西柚、青檸汁、snapple Lemon Tea特調而成，加上大量的碎冰感覺夏日，西柚酸香濃烈，甜味不見明顯，屬酸調的特飲，也是沒有很特別，然後又比Berry Hibiscus再貴上一點。Mango Tree Café飲品定價偏高，作為Cafe飲品算是恰如其份，作為伴餐飲品就有點太花巧了。下次再來會試試Thai Tea，或索性多點一份甜品好了。
Og Iced Tea
$58
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甜品約有十款可選，佔半數是傳統泰式甜品，但也有蛋糕、雪糕、薄餅一類的西式甜品，而侍應表示芒果糯米飯及斑蘭焦糖燉口味最佳。
選了最傳統的芒果糯米飯($58)，說是傳統甜品，做法卻是相當破格。
芒果糯米飯
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新鮮芒果配白糯米是經典組合，面層的黑糯米雪糕卻令人耳目一新，雪糕以黑糯米打成，冰凍的雪糕球黏稠，溶化後有濃濃黑糯米、椰奶之香，感覺有點像液態糯米飯，在半溶狀態伴上白糯米飯和新鮮芒果粒，一冷一熱的是味覺上的沖擊。白糯米熱呼呼的，顆顆煙靱分明，還加上香口的芝麻碎，令味道更複雜多變，不會流於俗套，正是傳統中見創新。
結帳過後，翻看元朗友人的留言，赫然發現原來場內派發的「消費獎賞」小冊子中，有一張滿$300減$50的折扣劵，變相就是贈送一份甜品了。跟老公同樣喜歡Mango Tree，一頓未終已在商量着下次該點那些菜式試試，相信很快手上的折扣劵便能用上了。
定位為一家泰式Cafe，泰菜卻是在水準之上，跟主線Mango Tree相去不遠，卻能以親民的價錢嚐到，Mango Tree 品牌又再向平民市場踏前一步，也許元朗店會是個不錯的選址吧！每當想輕鬆就餐，預算不能太高，而又抱有要求時，Mango Tree Cafe會是個上佳的選擇。
自YAHO MALL開業後到訪過場內不少餐廳，敢說這家的表現會是最滿意的一家，誠意推介給想朝聖的新界食友們。
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題外話/補充資料：
後記：
離開以後，心裏還是念念那位冒失的女店員。若然這次令她捱了一頓罵，也真的想讓她知道，感謝她令我意外地享有了「訂位」服務，得到一次令人滿意的用餐體驗吧！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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