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2012-11-10
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朋友介紹下昨日特意去食私房蔡,時間尚早人客不多,不用等位. 雖然環境是擠迫了點，店員的招呼也是非常友善良好的.我們點了兩餸一湯.1:鎮店蘿蔔清湯鮮牛腩煲 $208 2: 胡椒咸菜豬肚湯 $108 3:上湯豆苗 $98店子的招牌鎮店蘿蔔清湯鮮牛腩煲,份量足夠兩個人吃,面全部是牛腩, 而底下就是蘿蔔及椰菜. 牛腩大部份都是相當軟身帶筋, 肥瘦相間有牛肉香, 蘿蔔是無味水煮的, 而椰菜就可以. 清湯稍嫌濃了點.同行的朋友記得半年前只是$168現在已經漲至$208,朋友都嚇一跳……胡椒咸菜豬肚湯,一盅兩人份量就過多,裡面有大量咸菜和豬肚.店員說可以選大、中、小辣，我們選小辣其實沒有辣味及小小胡椒味,但湯底濃郁,豬肚也相當軟身入味.這個份量四個人就剛剛好.湯的價錢比半年前也漲了上湯豆苗,味道不過不失,只是份量偏小,二人也不足夠.
1:鎮店蘿蔔清湯鮮牛腩煲 $208
2: 胡椒咸菜豬肚湯 $108
3:上湯豆苗 $98
店子的招牌鎮店蘿蔔清湯鮮牛腩煲,份量足夠兩個人吃,面全部是牛腩, 而底下就是蘿蔔及椰菜. 牛腩大部份都是相當軟身帶筋, 肥瘦相間有牛肉香, 蘿蔔是無味水煮的, 而椰菜就可以. 清湯稍嫌濃了點.同行的朋友記得半年前只是$168現在已經漲至$208,朋友都嚇一跳……
胡椒咸菜豬肚湯,一盅兩人份量就過多,裡面有大量咸菜和豬肚.店員說可以選大、中、小辣，我們選小辣其實沒有辣味及小小胡椒味,但湯底濃郁,豬肚也相當軟身入味.這個份量四個人就剛剛好.湯的價錢比半年前也漲了
上湯豆苗,味道不過不失,只是份量偏小,二人也不足夠.
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