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2021-03-07
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今日去深水埗行街,行到攰就想坐低食野,見到這間米亭應該是開張不是太耐,因為之前沒有見過,又見它是食餃子的,一於就試一試吧!入到去就被牆上的壁畫吸引著,很色彩繽紛。店舖雖然不大,但尚算骨子,坐下後,侍應給我們每人一張點菜的餐牌,人客可以用筆直接寫在餐牌上。我們見到有個餃子套餐$48起,人客可揀選自己喜歡的食法,例如淨餃子或者餃子配上海麵或米線等,餃子都有很多款式,又可以選擇煎,炸,放湯,如果想吃一些特別的餃子就要有額外收費,套餐除了餃子,還有小吃,涼菜,醬菜及一杯飲品,如有特別選擇,都會有額外費用。視乎食客選什麼。我就選了淨山珍松露雞肉餃子(+$15)配秘製酸辣湯(+$8),小食就要了金絲蜜椒雞翼,涼菜就要醬油醃漬牛旁,醬菜就要米亭菜甫和惹味蝦醬,飲品就要了杞子六花菜(+$8)。山珍松露雞肉餃子配秘製酸辣湯,說好的酸辣湯原來不是我想像中的樣子,湯底只是酸酸辣辣,對我不是太食到辣,這碗酸辣湯就比較辣,適宜愛辣人仕,湯底都算頗香的,山珍松露雞肉餃子,吃上去有種爽脆感覺,味道香濃,口感豐富,裡面除了雞肉,應該還有木耳,相當不錯!小食是金絲蜜椒雞翼,一客兩隻,廚師炸起了雞翼,用上蜜糖,香香甜甜的
入到去就被牆上的壁畫吸引著,很色彩繽紛。店舖雖然不大,但尚算骨子,坐下後,侍應給我們每人一張點菜的餐牌,人客可以用筆直接寫在餐牌上。
我們見到有個餃子套餐$48起,人客可揀選自己喜歡的食法,例如淨餃子或者餃子配上海麵或米線等,餃子都有很多款式,又可以選擇煎,炸,放湯,如果想吃一些特別的餃子就要有額外收費,套餐除了餃子,還有小吃,涼菜,醬菜及一杯飲品,如有特別選擇,都會有額外費用。視乎食客選什麼。
我就選了淨山珍松露雞肉餃子(+$15)配秘製酸辣湯(+$8),小食就要了金絲蜜椒雞翼,涼菜就要醬油醃漬牛旁,醬菜就要米亭菜甫和惹味蝦醬,飲品就要了杞子六花菜(+$8)。
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山珍松露雞肉餃子配秘製酸辣湯,說好的酸辣湯原來不是我想像中的樣子,湯底只是酸酸辣辣,對我不是太食到辣,這碗酸辣湯就比較辣,適宜愛辣人仕,湯底都算頗香的,山珍松露雞肉餃子,吃上去有種爽脆感覺,味道香濃,口感豐富,裡面除了雞肉,應該還有木耳,相當不錯!
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小食是金絲蜜椒雞翼,一客兩隻,廚師炸起了雞翼,用上蜜糖,香香甜甜的,雞翼也炸得香脆,裡面保留到肉汁,所以吃上去不會感覺到乾,雞翼也不算太細隻,合格!
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涼菜是醬油醃漬牛旁,入口脆口,吃到牛旁的味道,醬油醃漬,多一份咸香味道,做涼菜果然不錯!
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飲品就是枸子六花茶,原來是一支支的,應該是他們自家製吧。味道有點似夏枯草,不太甜,頗健康。
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朋友就選了白菜黑豚肉餃上海麵配特濃花膠雞湯(+$15),小食就是溏心蛋,涼菜是梅子泡木瓜,醬菜就要米亭菜甫,飲品就要了石斛竹蔗茅根水(+$8)。
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白菜黑豚肉餃上海麵配特濃花膠雞湯,一上枱就被好多花膠所吸引,裡面還有雞腳,湯底雖濃但不黏口,雞腳很腍,湯底亦很有雞湯味,但味道濃而不咸,很明顯的沒有加添任何味精,很健康,唯美中不足是花膠比較硬身,上海麵不嬲不是我的喜愛,但朋友就吃到津津有味,她說麵質不錯,不會太腍身,是她喜愛的軟硬度,白菜黑豚肉餃,餃裡的肉很多汁,清甜,配花膠雞湯是一個很好的配搭!
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小吃就是溏心蛋,溏心蛋煮得不錯,熟到剛剛好,用來配麵食就最好不過!
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用上梅子醃製的木瓜絲,酸甜爽口,很開胃,做涼菜簡直一流!
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石斛竹蔗茅根水,朋友說味道很清甜,但不太甜,夏天飲用真的不二之選。
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