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2012-09-22
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位於太古城一期food court內的鐵板燒，於本港其他大型food court 設有分店，以平價鐵板燒見稱，吸引不少街坊客。平日的晚巿時間，人流亦不少，晚上7時左右剛開始要等位了！還好未見人龍，邊等邊預先睇餐牌，時間也過得特別快。最後被安排了坐在店內左邊最入的位置，距離鐵板師傅遠了一點，但總算都叫做見到。有多種套餐可選，由$48-158 都有，視乎不同食材及份量！套餐配有前菜、湯、白飯、炒煙肉豆芽及三色炒雜菜。當然還有自選主菜啦！感覺相當豐富！剛坐下連餐都未點，就送上前菜及湯。前菜為涼拌青瓜，賣相並不討好，甚至有點嚇人，其中一碟樣子酷似用上他人吃剩的再拿來上枱般！醬汁弄得整隻碟都是，毫不美觀。味道偏辣而一般。湯是冬瓜滾湯，並加入雜豆，由於是滾湯，味道偏淡，而且毫無配料可言，實在是可有可無；在沒有開水提供的情況下，可暫當水飲。2人Order:套餐B (西冷牛、魚柳、蝦、青口) $118鐵板牛肩扒 (套餐) $88套餐B有多款食物，感覺豐富又滿足，看著師傅用鐵板將食物煮熟，是很好的視覺享受~~~但絕對只有優質的師傅才能提供好的視覺享受，否則只會越睇越忟呢！看見師傅技巧熟練，但當下調味料時
平日的晚巿時間，人流亦不少，晚上7時左右剛開始要等位了！還好未見人龍，邊等邊預先睇餐牌，時間也過得特別快。最後被安排了坐在店內左邊最入的位置，距離鐵板師傅遠了一點，但總算都叫做見到。
有多種套餐可選，由$48-158 都有，視乎不同食材及份量！套餐配有前菜、湯、白飯、炒煙肉豆芽及三色炒雜菜。當然還有自選主菜啦！感覺相當豐富！
剛坐下連餐都未點，就送上前菜及湯。前菜為涼拌青瓜，賣相並不討好，甚至有點嚇人，其中一碟樣子酷似用上他人吃剩的再拿來上枱般！醬汁弄得整隻碟都是，毫不美觀。味道偏辣而一般。
湯是冬瓜滾湯，並加入雜豆，由於是滾湯，味道偏淡，而且毫無配料可言，實在是可有可無；在沒有開水提供的情況下，可暫當水飲。
2人Order:
套餐B (西冷牛、魚柳、蝦、青口) $118
鐵板牛肩扒 (套餐) $88
套餐B有多款食物，感覺豐富又滿足，看著師傅用鐵板將食物煮熟，是很好的視覺享受~~~但絕對只有優質的師傅才能提供好的視覺享受，否則只會越睇越忟呢！看見師傅技巧熟練，但當下調味料時則異常慷慨，心裡總有點不安。
由於要了全熟，所以肉質較韌，但亦能看得出肉質一般，並非優質牛肉，而師傅用上了濃烈的黑椒醬汁，將肉味蓋過，有點過鹹。其他海鮮亦因此而被蓋過味道，且味道亦一般！
鐵板牛肩扒則屬夏日限定食物，可加$20轉為套餐，牛肩扒肉質相對較好，切成條狀，而醬汁適中，不會蓋過牛肉味，整體味道較西冷為佳！但有部份牛肩肉依然滲血水中，對本人來說，過生了，明明order 全熟的嘛…伴碟同時奉上胡椒鹽及 "略經煎過" 的蒜頭。由於本身醬汁味道已夠，胡椒鹽顯得有點多餘，而蒜頭以一瓣瓣上碟，只有微微的煎焦，吃得出還有生蒜的辛辣，不是人人都能夠接受，亦失去用鐵板煮食的味道！
煙肉豆芽及三色雜菜套餐附送的兩款鐵板野菜，份量不算少，感覺較為健康，用來送飯亦不錯，但同樣地有一個問題，就是野菜同樣地炒得不夠乾身，吃到底時更會於碟上發現一攤菜汁，又是時間掌握的問題。
服務質素一般，鐵板師傅一人照顧約6-8個人客，所以長時間處忙碌狀態，故食物亦有點感覺烹調得不夠火喉，跟其他鐵板燒專門店相差甚遠，但有時候心血來潮，來這裡吃一餐也未嘗不可，如果師傅們的調味料輕手點就更好。
埋帶時帶同張單到附近收銀機付款即可，不設加一。
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