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2023-04-29
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早前被米紙評為中環意式薄餅No.1嘅𝙈𝙤𝙩𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤推岀左期間限定嘅Plated menu！逢星期一二只需$208就有前菜、原個薄餅、甜品！平時一個吞拿魚洋蔥pizza都要$248架！Motorino主打傳統拿坡里薄餅，曾被New York Times譽為The City’s Best Pizzas。佢地超揼本咁用上以特製嘅窯爐Stefano Ferrara Oven，以近460度高溫 短短90秒就可以烤焗岀外脆內軟、口感煙韌嘅薄餅！𝒜𝓃𝓉𝒾𝓅𝒶𝓈𝓉𝒾▪️Polpette Al Sugo 意式肉丸燉肉丸口感軟綿唔乾，唔會過於鬆散，肉味濃郁。特別鍾意佢嘅蕃茄醬，酸甜開胃~▪️Asparagi Al Forno 香烤蘆筍蘆筍香甜無渣，嫩中帶爽，用上卡拉布里亞辣椒調味，食落比想像上中辣得多𝒫𝒾𝓏𝓏𝒶可以揀Margherita/意式辣肉腸/吞拿魚洋蔥/回味十年批邊焗得膨鬆帶空氣感，口感煙韌唔會太實，餅底薄身柔軟，入口帶炭香麵粉香。唯獨批邊無之前咁脆▪️Soppessata Piccante 意式辣肉腸店員即席刨芝士！番茄醬酸甜天然，加上辣肉腸、兩款芝士、辣椒、香蒜，惹味juicy，配埋薄餅本身嘅炭烤
Motorino主打傳統拿坡里薄餅，曾被New York Times譽為The City’s Best Pizzas。佢地超揼本咁用上以特製嘅窯爐Stefano Ferrara Oven，以近460度高溫 短短90秒就可以烤焗岀外脆內軟、口感煙韌嘅薄餅！
𝒜𝓃𝓉𝒾𝓅𝒶𝓈𝓉𝒾
▪️Polpette Al Sugo 意式肉丸
燉肉丸口感軟綿唔乾，唔會過於鬆散，肉味濃郁。特別鍾意佢嘅蕃茄醬，酸甜開胃~
▪️Asparagi Al Forno 香烤蘆筍
蘆筍香甜無渣，嫩中帶爽，用上卡拉布里亞辣椒調味，食落比想像上中辣得多
𝒫𝒾𝓏𝓏𝒶
可以揀Margherita/意式辣肉腸/吞拿魚洋蔥/回味十年
批邊焗得膨鬆帶空氣感，口感煙韌唔會太實，餅底薄身柔軟，入口帶炭香麵粉香。唯獨批邊無之前咁脆
▪️Soppessata Piccante 意式辣肉腸
店員即席刨芝士！番茄醬酸甜天然，加上辣肉腸、兩款芝士、辣椒、香蒜，惹味juicy，配埋薄餅本身嘅炭烤香，無得輸！
▪️IL Decennio 回味十年
薄餅用上羊奶芝士、煙燻水牛芝士、牛奶芝士三種芝士，再配以菠菜、香蒜、卡拉布里亞辣椒。食落相對淡味，重口味人士就鍾意另一款多啲啦~
𝒟𝑜𝓁𝒸𝑒
▪️Tiramisu
Mascarpone cheese軟滑，手指餅濕潤軟腍，咖啡香氣相當濃郁，帶點甘苦毫不甜膩，唯獨無乜酒味
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