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2017-01-09
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講起食印度餐，理所當然想到重慶大廈，但尖沙咀其實有很多選擇呢。這個下午，冰在尖沙咀幫襯了一間國際式連鎖印度素食店。餐廳在亞士厘道，是食肆林立的地方。 那是樓上舖，須乘坐升降機到四樓。升降機門一打開，直覺不太認為這是一間餐廳，但只要相信，就會看見，把心一橫推開大門，即會見到以紅白色調作主打的餐廳。內裡非常光猛、光鮮，食客全數是印度人，很多一家大細，冰是當中唯一一個中國人，實在不太習慣這麼突出 LOL 侍應送來餐牌，部分項目只有英文，但主餐牌中英對照，也附以照片。落單時，侍應只講英文；問及部分細節時，雖然以英文查詢，但食物名字由印度當地語言翻譯過來，冰其實聽得不太明白。希望餐廳能在餐牌多加圖片，讓不熟悉印度菜的朋友更易查詢 (想指著餐牌的中文表達一下，侍應看不懂；冰非深諳印度菜，又沒法子即時把食物或食材譯為英文，兩個人只有雞同鴨講)。 這是冰所揀的91號特餐(一人份，不能共享，HKD90)。看似超級巨型的一個餐，皆因伴碟非常豐富：辣豆湯、南印度甜酸香料湯、特製南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、熱煲蔬菜扁豆餬、南印酸奶伴蔬菜、蔬菜湯、印度特色乳酪、自制乳酪、特色奶油牛奶及醃菜。 甜酸辣咸一應俱
那是樓上舖，須乘坐升降機到四樓。升降機門一打開，直覺不太認為這是一間餐廳，但只要相信，就會看見，把心一橫推開大門，即會見到以紅白色調作主打的餐廳。內裡非常光猛、光鮮，食客全數是印度人，很多一家大細，冰是當中唯一一個中國人，實在不太習慣這麼突出 LOL
侍應送來餐牌，部分項目只有英文，但主餐牌中英對照，也附以照片。落單時，侍應只講英文；問及部分細節時，雖然以英文查詢，但食物名字由印度當地語言翻譯過來，冰其實聽得不太明白。希望餐廳能在餐牌多加圖片，讓不熟悉印度菜的朋友更易查詢 (想指著餐牌的中文表達一下，侍應看不懂；冰非深諳印度菜，又沒法子即時把食物或食材譯為英文，兩個人只有雞同鴨講)。
這是冰所揀的91號特餐(一人份，不能共享，HKD90)。看似超級巨型的一個餐，皆因伴碟非常豐富：辣豆湯、南印度甜酸香料湯、特製南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、熱煲蔬菜扁豆餬、南印酸奶伴蔬菜、蔬菜湯、印度特色乳酪、自制乳酪、特色奶油牛奶及醃菜。
甜酸辣咸一應俱全，成就一頓味道非常精彩的膳食。當中滋味滿滿印度感覺，以冰慣食中西日韓菜的味蕾品嘗，可謂十分新鮮好玩，亦未算難以接受，特別是其辣度很輕，怕辣如冰也能接受。各款伴碟以白飯、香脆印度餅、印度炸餅或印度麥餅沾食。白飯較一般中菜的乾身和低溫，並非熱騰騰的一類。扁平的印度麥餅較煙韌，包著醃菜進食，是個完美組合。圓球狀的印度炸餅始終經過油炸，手感較油膩(雖有刀叉提供，只是見附近印度人大多用手，冰也入鄉隨俗)，未必人人喜歡。企在白飯後的香脆印度餅透薄如紙，出奇香脆，是冰大愛之選。
Drink Menu沒有中文，即管叫這杯Sparkling Apple(HKD45)為有汽蘋果汁。凡聽到「果汁」二字，理所當然相信這是甜味的吧？見到「Apple」一字，這是蘋果味的飲品吧？相中的這杯，其實是帶橙味及咸味的有汽飲品！冰不禁懷疑，是否點餐過程出了甚麼亂子......雖然味道還是可以接受，只是與期望落差太大，感覺有點複雜吧。
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